ام سامح
05-05-2012, 04:11 AM
المقادير:
3أكواب دقيق
م ط ك خميرة
م ص سكر
م ص ملح
1بيضة عليها رشة فانيليا +نقطة خل
فنجان شاي مومليان زيت
أي نوع حليب جاهز علبة السعودية الصافي ....
الحشوة : جبنة سائلة + جبنة مازورلا + زعتر :
http://a3zz.net/upload//uploads/images/domain-8cced0e351.jpg
الطريقة : في زبدية نحط المقادير مع بعض ونحرك بعدها
نضع البيضة والزيت والحليب ( بس هاه مو تحطين الحليب
كله شوي شوي ) لين ماتسير عندك عجينة متماسكة ,
نتركها تخمر في مكان دافي ساعة بعدها نقسم العجينة 7
أقسام متساوية الحجم ( أنا قسمتها 8 بس أفضل لك 7 مش 8 أقسام ) :
http://a3zz.net/upload//uploads/images/domain-696fce5df1.jpg
ناخذ أول قسم ونفرده ونضعه في الصينية ( تيفال أصغر
حجم ) وندهن بالجبن السائل بعدها نرش عليها الزعتر
وبعدها الجبن المازورلا :
http://a3zz.net/upload//uploads/images/domain-20d55eb66a.jpg
نفرد عجينه ثانية ونحطها فوق الأولى وندهن بالجبن ونرش
عليها ....... وهكذا مع باقي الطبقات لين ما تخلصينها كلها
وآخر طبقة تكون سادة لا دهن ولا رش بس إدهنيها بحليب
سائل ورشي عليها سمسم سماق حبة سودا ..
ونغطيها بلاصق وندخلها الفرن ترتاح ربع ساعة بدون تشغيل الفرن
http://a3zz.net/upload//uploads/images/domain-7671caadb2.jpg
بعدها شيلي اللاصق وشغلي عين الفرن السفلى لين تستوي
بعدها العليا .. وهذي النتيجة ؟؟؟؟
http://a3zz.net/upload//uploads/images/domain-6b50ce7e7a.jpg
http://a3zz.net/upload//uploads/images/domain-3caae4593f.jpg
اتمنى يعجبكم الموضوع
بالعافيه
دمتم بخير
منقول
3أكواب دقيق
م ط ك خميرة
م ص سكر
م ص ملح
1بيضة عليها رشة فانيليا +نقطة خل
فنجان شاي مومليان زيت
أي نوع حليب جاهز علبة السعودية الصافي ....
الحشوة : جبنة سائلة + جبنة مازورلا + زعتر :
http://a3zz.net/upload//uploads/images/domain-8cced0e351.jpg
الطريقة : في زبدية نحط المقادير مع بعض ونحرك بعدها
نضع البيضة والزيت والحليب ( بس هاه مو تحطين الحليب
كله شوي شوي ) لين ماتسير عندك عجينة متماسكة ,
نتركها تخمر في مكان دافي ساعة بعدها نقسم العجينة 7
أقسام متساوية الحجم ( أنا قسمتها 8 بس أفضل لك 7 مش 8 أقسام ) :
http://a3zz.net/upload//uploads/images/domain-696fce5df1.jpg
ناخذ أول قسم ونفرده ونضعه في الصينية ( تيفال أصغر
حجم ) وندهن بالجبن السائل بعدها نرش عليها الزعتر
وبعدها الجبن المازورلا :
http://a3zz.net/upload//uploads/images/domain-20d55eb66a.jpg
نفرد عجينه ثانية ونحطها فوق الأولى وندهن بالجبن ونرش
عليها ....... وهكذا مع باقي الطبقات لين ما تخلصينها كلها
وآخر طبقة تكون سادة لا دهن ولا رش بس إدهنيها بحليب
سائل ورشي عليها سمسم سماق حبة سودا ..
ونغطيها بلاصق وندخلها الفرن ترتاح ربع ساعة بدون تشغيل الفرن
http://a3zz.net/upload//uploads/images/domain-7671caadb2.jpg
بعدها شيلي اللاصق وشغلي عين الفرن السفلى لين تستوي
بعدها العليا .. وهذي النتيجة ؟؟؟؟
http://a3zz.net/upload//uploads/images/domain-6b50ce7e7a.jpg
http://a3zz.net/upload//uploads/images/domain-3caae4593f.jpg
اتمنى يعجبكم الموضوع
بالعافيه
دمتم بخير
منقول