$$ قلبي مملكة $$
11-30-2009, 08:32 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم
البيتزا المكسيكيه
المقادير
عجينة البيتزا الإيطاليه
1- 4 كأسات دقيق
2- 1 ملعق صغيرة ملح طعام
3- 1 ملعق صغيرة سكر بودره
4- 1 ملعق كبيرة خميره
5- 3 ملعق كبيرة حليب بودره
6- 4/1 كأس زيت
7- 1 2/1 كأس ماء
للحشوه
1- 1 كأس شرائح فطر
2- 1 كأس كرات مغسول ومقطع
3- 1/2 كأس زيتون مقطع
4- جزر مقطّع صغير
5- 1/3 كأس طحين
6- ملعقة طعام خردل
7- 1 كأس صلصة بيتزا
8- 1/2 ملعقة شاي صلصة فلفل حار
9- 1/4 ملعقة شاي ملح
10- 1 كأس جبن موزريلا
الطريقه
1- إبدا بعمل العجينة بخلط المقادير الجافه جيدا
2- ثم اضيف الزيت واخلطي جيدا حتى يصبح الخليط مشابه فتات الخبز
3- اضيف الماء تدريجياً حتى تحصل على عجينه متماسكه تغطى وتترك على جنب حتى تخمر
لمدة ساعة
4- سخّن الفرن وافرد العجينه في صينيه مدهونه
5- اخلط في وعاء الفطر مع الزيتون، والجزر، والكرات ، والطحين، والخردل، والصلصة ووالملح والفلفل الحار ثم ضع الخليط فوق العجين
6- إخبزيه لـ15 إلى 20 دقيقة ثم اطفئ النار ورش الجبن واتركي يذوب في حرارة الفرن
إنتهى الموضوع
بسم الله الرحمن الرحيم
البيتزا المكسيكيه
المقادير
عجينة البيتزا الإيطاليه
1- 4 كأسات دقيق
2- 1 ملعق صغيرة ملح طعام
3- 1 ملعق صغيرة سكر بودره
4- 1 ملعق كبيرة خميره
5- 3 ملعق كبيرة حليب بودره
6- 4/1 كأس زيت
7- 1 2/1 كأس ماء
للحشوه
1- 1 كأس شرائح فطر
2- 1 كأس كرات مغسول ومقطع
3- 1/2 كأس زيتون مقطع
4- جزر مقطّع صغير
5- 1/3 كأس طحين
6- ملعقة طعام خردل
7- 1 كأس صلصة بيتزا
8- 1/2 ملعقة شاي صلصة فلفل حار
9- 1/4 ملعقة شاي ملح
10- 1 كأس جبن موزريلا
الطريقه
1- إبدا بعمل العجينة بخلط المقادير الجافه جيدا
2- ثم اضيف الزيت واخلطي جيدا حتى يصبح الخليط مشابه فتات الخبز
3- اضيف الماء تدريجياً حتى تحصل على عجينه متماسكه تغطى وتترك على جنب حتى تخمر
لمدة ساعة
4- سخّن الفرن وافرد العجينه في صينيه مدهونه
5- اخلط في وعاء الفطر مع الزيتون، والجزر، والكرات ، والطحين، والخردل، والصلصة ووالملح والفلفل الحار ثم ضع الخليط فوق العجين
6- إخبزيه لـ15 إلى 20 دقيقة ثم اطفئ النار ورش الجبن واتركي يذوب في حرارة الفرن
إنتهى الموضوع