فراخ مشوية (من مطبخى)
بسم الله الرحمن الرحيم المتطلبات بدون مقادير http://alfrasha.maktoob.com/up/14241069511971109830.gifدجاجة كاملة مغسولة و منظفة بالخل و الملح و الطحين عشان الزفرة ..بصلة كبيرة مفرومة و مخلوط معها بهارات مثل الحبهان و الكركم و فلفل اسود و بهارات الدجاج..تقريبا راس ثوم و اكتر مدقوق و ايضا مخلوط معه البهارات..خضار مشكلة متل ذرة حبيبات و بيبي كورن(عرانيس ذرة صغيرة) و بازيلاء و جزر و بطاطا مقطعين و مشروم..حبة طماطم مفرومة و ممكن صويا صوص و ملح طبعا و كيس الشوي الخاص بالفرن حجم كبير http://www.sarkosa.com/vb/imgcache/71403.imgcache.jpg http://alfrasha.maktoob.com/up/1474793097453798572.gif قومي بعمل فتحات بالدجاجة بواسطة السكين(فتحات او شقوق كبيرة)و رشي عليها الهيل و فلفل اسود و قرفة و كركم و بهار مشكل و ملح و قليل من الصويا صوص و افركيه الجاجة بهم جيدا من الداخل و الخارج و بالفتحات هكذا http://www.sarkosa.com/vb/imgcache/71404.imgcache.jpg احشي الشقوق بالثوم و حاولي تفركي الدجاجة بخلطة الثوم انت و بتحشيها هكذا عند الصدر http://www.sarkosa.com/vb/imgcache/71405.imgcache.jpg و عند اللافخاد و الاوراك http://www.sarkosa.com/vb/imgcache/71406.imgcache.jpg و احشيها من الداخل بالبصل المفروم و المفروك بالبهارات http://www.sarkosa.com/vb/imgcache/71407.imgcache.jpg قلبي الخضار مع بعض و ضعي عليها القليل من الملح و الفلفل الاسود http://www.sarkosa.com/vb/imgcache/71408.imgcache.jpg ضعي القليل من الخضار داخل كيس الشوي http://www.sarkosa.com/vb/imgcache/71409.imgcache.jpg ضعي الدجاجة على الخضار و وزعي باقي الخضار حولها http://www.sarkosa.com/vb/imgcache/71410.imgcache.jpg اغلقي الكيس جيدا و اعملي فتحة صغيرة بالكيس http://www.sarkosa.com/vb/imgcache/71411.imgcache.jpg و ادخليها الفرن لمدة ساعة و نص تقريبا الى ان تستوي و بعدها حمري الوجه ممكن اضافة القليل من الصويا صوص لتعطي لون و قدميها.. تفضلللللللللللللللوووووووووووووووووو http://www.sarkosa.com/vb/imgcache/71412.imgcache.jpg http://www.sarkosa.com/vb/imgcache/71413.imgcache.jpg تقطع و توزع مع الخضار...و لا تنسو السلطة http://www.sarkosa.com/vb/imgcache/71414.imgcache.jpg |
واضح جدا ً أنها لذيـــــــــــــــــــــــــــــذة .. سلمت يداك يا صدى الروح .. |
أخى أعز الناس
صحتين وعافية للجميع شرفنى مرورك الطيب |
|
جوعتيــــــــــــــــــــــــني...
تسلم ايديك على هذي الطبخة شكلها لذيذة... ننتظر جديدك... ومنكم نستفيد.. |
|
الساعة الآن 08:10 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.