منتديات أعز الناس

منتديات أعز الناس (https://www.a3zz.net/index.php)
-   ركن الطبخ (https://www.a3zz.net/forumdisplay.php?f=14)
-   -   طريقة عمل الخبز الفرنسي خطوة بخطوة بالصور (https://www.a3zz.net/showthread.php?t=14835)

فضيلة 09-19-2018 04:52 PM

طريقة عمل الخبز الفرنسي خطوة بخطوة بالصور
 




طريقة عمل الخبز الفرنسي
خطوة بخطوة بالصور


الخبز الفينو
خطوة بخطوة

http://a3zz.net/upload/uploads/image...b393502c44.jpg

أول خطوة كثير مهمة للتأكد من نشاط
الخميرة وانصحكم ان تقوموا بها في
كل الوصفات اللي تدخل فيها الخميرة
حتى لا تخرب الوصفة.

- نذيب الخميرة وملعقة سكر وكوب
ماء دافئ و نتركهم حوالي 5 دقائق
حتى تعلو الخميرة وتملأ الكوب

- نضيف الخميرة على باقي المقاير في
العجانة, ثم نضيف الدقيق بالتدريج
(وممكن طبعاً تعجني بيدك إذا لم
تتوفر العجانة) حتى تنفصل العجينة عن
الاناء و تصبح مطاطية وناعمة

http://a3zz.net/upload/uploads/image...b4c2cfb437.jpg

http://a3zz.net/upload/uploads/image...cef7b0994f.jpg

- نترك العجينة في اناء و تغطي بفوطة
مبللة لتخمر حوالي ساعة أو أكثر إلى
أن يتضاعف حجمها.

http://a3zz.net/upload/uploads/image...a66bdae1c8.jpg

هناك طريقتين لتشكيل العجينة:

http://a3zz.net/upload/uploads/image...bb0c6f68c9.jpg

- نأخذ جزء من العجينة و نشكله رغيف طويل
كما في الصورة.

http://a3zz.net/upload/uploads/image...10620eb9cb.jpg

ونضعه في الصينية المخصصة له أو في أي
صينية, ثم ندهن الوجه بخليط مكون من بيضة
و 3 ملاعق ماء.

http://a3zz.net/upload/uploads/image...ecc358ba38.jpg

ثم نخبزها على درجة حرارة 375 حتى يصبح
لونها ذهبي.

http://a3zz.net/upload/uploads/image...9117b40f69.jpg

- الطريقة الثانية اننا نمد جزء من الجبنة على
شكل حبل كما في الصورة

http://a3zz.net/upload/uploads/image...04b29d9b2f.jpg

وندهنه بخليط البيض
- نتركه ليتضاعف حجمه وممكن رشه بالسمسم

http://a3zz.net/upload/uploads/image...a1cd4c043b.jpg

- يخبز على درجة حرارة 375 حتى يصبح ذهبي

http://a3zz.net/upload/uploads/image...653d7ec4b8.jpg





عمر آلعمر 09-19-2018 09:55 PM



تشكري على جهودك المتواصلة في تقديم
وصفات وشروحات للأكلات بأنواعها ..

فضيلة 09-20-2018 07:08 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أبوذياب (المشاركة 150887)


تشكري على جهودك المتواصلة في تقديم
وصفات وشروحات للأكلات بأنواعها ..




حياك الله



جزاك الله خيرا على المرور والتعقيب

http://www.karom.net/up/uploads/13278539397.gif


أسأل الله لكم راحة تملأ أنفسكم ورضى يغمر قلوبكم


وعملاً يرضي ربكم وسعادة تعلوا وجوهكم


ونصراً يقهر عدوكم وذكراً يشغل وقتكم


وعفواً يغسل ذنوبكم و فرجاً يمحوا همومكم


اللهم اجعلنا من ورثة جنتك وأهلا لنعمتك وأسكنا


قصورها برحمتك وارزقنا فردوسك الأعلى


حنانا منك ومنا و إن لم نكن لها أهلا فليس لنا من العمل ما يبلغنا




هذا الأمل إلا حبك وحب رسولك صلى الله عليه وسلم والحمد لله رب العالمين


ودمتم على طاعة الرحمن


وعلى طريق الخير نلتقي دوما





الغارس 09-20-2018 10:17 PM

اشكرك الدكتورة الاديبة فضيلة



على التقديم بالصور لطريقة صنع الخبز الفرنسي


و مشكورة علىا لحضور المتميز على صفحات


المنتدى و في مدة بسيطة اثبت وجودك

فضيلة 09-25-2018 06:36 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الغارس (المشاركة 150929)
اشكرك فضيلة



على التقديم بالصور لطريقة صنع الخبز الفرنسي


و مشكورة علىا لحضور المتميز على صفحات


المنتدى و في مدة بسيطة اثبت وجودك




حياك الله


جزاك الله خيرا على المرور والتعقيب

http://www.karom.net/up/uploads/13278539397.gif



ودمتم على طاعة الرحمن


وعلى طريق الخير نلتقي دوما




حروف الغلا 09-25-2018 09:15 PM

الله يعطيك العافية علي روعة طرحك


اسعد الباري قلبك بكل خير

فضيلة 10-01-2018 07:08 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حروف الغلا (المشاركة 151178)
الله يعطيك العافية علي روعة طرحك


اسعد الباري قلبك بكل خير




حياك الله


جزاك الله خيرا على المرور والتعقيب

http://www.karom.net/up/uploads/13278539397.gif


أسأل الله لكم راحة تملأ أنفسكم ورضى يغمر قلوبكم


وعملاً يرضي ربكم وسعادة تعلوا وجوهكم


ونصراً يقهر عدوكم وذكراً يشغل وقتكم


وعفواً يغسل ذنوبكم و فرجاً يمحوا همومكم


اللهم اجعلنا من ورثة جنتك وأهلا لنعمتك وأسكنا


قصورها برحمتك وارزقنا فردوسك الأعلى


حنانا منك ومنا و إن لم نكن لها أهلا فليس لنا من العمل ما يبلغنا




هذا الأمل إلا حبك وحب رسولك صلى الله عليه وسلم والحمد لله رب العالمين


ودمتم على طاعة الرحمن


وعلى طريق الخير نلتقي دوما





الساعة الآن 08:32 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.

Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi

HêĽм √ 3.2 OPS BY: ! ωαнαм ! ©, Soft
.