فطيرة السبانخ

المكونات

العجينة

ثلاث اكواب دقيق
ملعقتين كبيرتين حليب باودر
ملعقتين كبيرتين زيت
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة كبيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
كوب ماء

الحشوة

نصف كيلو لحمة مفرومة
بصلة مبشورة
رشة ملح
رشة فلفل اسود
حزمة سبانخ
ملعقتين كبيرتين جبن بوك السائلة
جبنة تشيدار مبشورة

للتزيين

صفار بيضة
حبة البركة

طريقة التحضير

نعجن مكونات العجينة مع بعض حتى تتكون عندنا عجينة متماسكة نتركها ترتاح ويتضاعف حجمها حوالي ساعة.

http://a3zz.net/upload//uploads/imag...bebd8d6539.jpg

نضع قطرات زيت في قدر ونضيف اللحمة المفرومة والبصل ونحركهم على نار هادئة حتى تنضج اللحمة نضيف رشة ملح ورشة فلفل اسود والسبانخ بعد تقطيعه

http://a3zz.net/upload//uploads/imag...78ca211edb.jpg

ونحركها على النار حتى تذبل اوراق السبانخ* نطفي النار ونضيف جبنة بوك.
نقسم العجينة لقسمين نفرد القسم الاول ونضعه في قالب الفرن مع ثقبه بالشوكة حتى لايرتفع كثيرا ثم نوزع الحشوة ونرش فوقها جبن التشيدار.

http://a3zz.net/upload//uploads/imag...b1ec75efd5.jpg

ثم نقوم بفرد قطعة العجينة الثانية ونضعها فوق الحشوة ونقفلها من الاطراف ونثقبها بالشوكة وندهنها بالبيض ونرش فوقها حبة البركة .

http://a3zz.net/upload//uploads/imag...d611f8abb6.jpg

ندخلها الفرن حتى تنضج وتتحمر.

http://a3zz.net/upload//uploads/imag...5fbcbc1271.jpg

تقطع وتقدم

http://a3zz.net/upload//uploads/imag...9f9c07e57e.jpg

http://a3zz.net/upload//uploads/imag...8870287dab.jpg

http://a3zz.net/upload//uploads/imag...1a23cef7fc.jpg

http://images.lakii.com/images/Dec11/ammariam_2.gif

روووووووعة
بسم الله ماشاء الله
تسلم الايادي يارب
والف هنا علي قلوبكم يارب