منتديات أعز الناس - فراخ مشوية (من مطبخى)

بسم الله الرحمن الرحيم

المتطلبات بدون مقادير

http://alfrasha.maktoob.com/up/14241069511971109830.gifدجاجة كاملة مغسولة و منظفة بالخل و الملح و الطحين عشان الزفرة ..بصلة كبيرة مفرومة و مخلوط معها بهارات مثل الحبهان و الكركم و فلفل اسود و بهارات الدجاج..تقريبا راس ثوم و اكتر مدقوق و ايضا مخلوط معه البهارات..خضار مشكلة متل ذرة حبيبات و بيبي كورن(عرانيس ذرة صغيرة) و بازيلاء و جزر و بطاطا مقطعين و مشروم..حبة طماطم مفرومة و ممكن صويا صوص و ملح طبعا و كيس الشوي الخاص بالفرن حجم كبير
http://www.sarkosa.com/vb/imgcache/71403.imgcache.jpg

http://alfrasha.maktoob.com/up/1474793097453798572.gif

قومي بعمل فتحات بالدجاجة بواسطة السكين(فتحات او شقوق كبيرة)و رشي عليها الهيل و فلفل اسود و قرفة و كركم و بهار مشكل و ملح و قليل من الصويا صوص و افركيه الجاجة بهم جيدا من الداخل و الخارج و بالفتحات هكذا
http://www.sarkosa.com/vb/imgcache/71404.imgcache.jpg

احشي الشقوق بالثوم و حاولي تفركي الدجاجة بخلطة الثوم انت و بتحشيها هكذا
عند الصدر
http://www.sarkosa.com/vb/imgcache/71405.imgcache.jpg

و عند اللافخاد و الاوراك
http://www.sarkosa.com/vb/imgcache/71406.imgcache.jpg

و احشيها من الداخل بالبصل المفروم و المفروك بالبهارات
http://www.sarkosa.com/vb/imgcache/71407.imgcache.jpg

قلبي الخضار مع بعض و ضعي عليها القليل من الملح و الفلفل الاسود
http://www.sarkosa.com/vb/imgcache/71408.imgcache.jpg

ضعي القليل من الخضار داخل كيس الشوي
http://www.sarkosa.com/vb/imgcache/71409.imgcache.jpg

ضعي الدجاجة على الخضار و وزعي باقي الخضار حولها

http://www.sarkosa.com/vb/imgcache/71410.imgcache.jpg

اغلقي الكيس جيدا و اعملي فتحة صغيرة بالكيس

http://www.sarkosa.com/vb/imgcache/71411.imgcache.jpg

و ادخليها الفرن لمدة ساعة و نص تقريبا الى ان تستوي و بعدها حمري الوجه ممكن اضافة القليل من الصويا صوص لتعطي لون و قدميها..

تفضلللللللللللللللوووووووووووووووووو
http://www.sarkosa.com/vb/imgcache/71412.imgcache.jpg

http://www.sarkosa.com/vb/imgcache/71413.imgcache.jpg

تقطع و توزع مع الخضار...و لا تنسو السلطة

http://www.sarkosa.com/vb/imgcache/71414.imgcache.jpg

http://www.alfrasha.com/up/15377235421043230289.gif