المقادير:

- الثوم: ملعقة كبيرة (مهروس)
- ملح: نصف ملعقة كبيرة
- عصير الليمون: ربع كوب
- بهار تحمير الدجاج الأحمر: ملعقة كبيرة (تجدينه في
محلات السوبرماركت أو محلات العطارة)
- بهار الكاري: ملعقة كبيرة
- بهارات مشكلة: ملعقة كبيرة
- الماء: كوبان (بدرجة حرارة الغرفة)

خطوة بخطوة

الخطوة الأولى:

اغسلي الدجاج جيدا بالماء بعد نقعه بالخل الأبيض
لمدة نصف ساعة،
ضعي الدجاج بصينية الفرن، وباستخدام السكين الحادة،
اصنعي بعض الشقوق بالدجاج

http://a3zz.net/upload/uploads/image...ce8aabc14c.jpg

الخطوة الثالثة:

بهرّي الدجاج بملعقة كبيرة من البهارات المشكلة

http://a3zz.net/upload/uploads/image...6ee197af5f.jpg

الخطوة الرابعة:

وأضيفي ملعقة كبيرة من بهار الكاري

http://a3zz.net/upload/uploads/image...3d00eaaa5b.jpg

الخطوة الخامسة:

ثم أضيفي ملعقة كبيرة من بهار تحمير الدجاج الأحمر

http://a3zz.net/upload/uploads/image...16075690b6.jpg

الخطوة السادسة:

ثم ضعي نصف ملعقة كبيرة من الملح

http://a3zz.net/upload/uploads/image...76144e2692.jpg

الخطوة السابعة:

صبي ربع كوب من عصير الليمون الحامض

http://a3zz.net/upload/uploads/image...c58f073886.jpg

الخطوة الثامنة:

اخلطي الدجاج بالمكونات السابقة حتى تتوزع على
الدجاج بشكل كامل ومتجانس

http://a3zz.net/upload/uploads/image...1e32e22ae0.jpg

الخطوة التاسعة:

صبّي كوبان من الماء على الدجاج، وادخلي الدجاج للفرن
المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة ساعة

http://a3zz.net/upload/uploads/image...8c56187947.jpg

الخطوة العاشرة:

قدمي الدجاج المبهر والمحمر بجانب الأرز المفلفل
أو قدميه بجانب البطاطس المقلية

http://a3zz.net/upload/uploads/image...e06382c163.jpg

بالف صحة وهناء