منتديات أعز الناس

منتديات أعز الناس (https://www.a3zz.net/index.php)
-   ركن الطبخ (https://www.a3zz.net/forumdisplay.php?f=14)
-   -   ع‘ـلمتيني يآيمه .. معـنى آلسنآعة.. (https://www.a3zz.net/showthread.php?t=9611)

جنون المشاعر 02-03-2012 05:21 AM

ع‘ـلمتيني يآيمه .. معـنى آلسنآعة..
 

http://im17.gulfup.com/2012-02-03/1328236501261.jpg


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يسعد مساااكم يا آل أعز الناس ..
باختصر المقدمه << ماعندها وقت
هههههههههههههههههههههه

المهم
سويت محشي ورق عنب على الطريقه المصريه
تعلمتها من كنا بمصر من وحده الله يذكرها بالخير <<قصه حياتها

نبدأ بالمقادير:
زر مصري (انا سويت كميه كبيره يعني الرز كان 2 كيلو الي يجي بالاكياس)
طماطم 6 حبات مبشوره
بصل 6 حبات كمان مبشوره
1كزبره
2 شبت وهو اهم شي بالمحشي
ماجي
فلفل
كمون
ملح
ورق عنب
بطاطس
ربع زبده
زيت


الطريقه :
نحط بالقدر البصل والزيت وقطعة الزبده
لما يتحمر البصل ..


http://im19.gulfup.com/2012-02-03/1328233728781.jpg

ثم نحط الطماطم مع الماجي والبهارات والملح


http://im19.gulfup.com/2012-02-03/1328233728662.jpg
ونخليه يطبخ لما يتسبك وكيف تعرفي انه تسبك اذا طلع الزيت عن الطماطم
هنا يكون خلاص تسبكت الخلطه عندك ..


http://im19.gulfup.com/2012-02-03/1328233728643.jpg

نحط الرز مع الكزبره فوق الخلطه ونحط نص كميه الشبت
ونخلطهم ونخليهم شوي ..


http://im19.gulfup.com/2012-02-03/1328233728124.jpg

ونطفي النار ثم نحط باقي الشبت
ونقلبهم ...

http://im19.gulfup.com/2012-02-03/1328233728275.jpg

كذا تكون الحشوه جاهزه ...



نجي الحين لطريقة لف ورق العنب ..
واذكرهالنقطه مهمه جداً
الحشوة بتكون على وجه ورق العنب الخشن مو الناااعم ..

وهذي الصور تشرح نفسها ..


http://im19.gulfup.com/2012-02-03/1328233729496.jpg


http://im19.gulfup.com/2012-02-03/1328233729437.jpg

http://im19.gulfup.com/2012-02-03/1328233729649.jpg

http://im19.gulfup.com/2012-02-03/1328233729558.jpg

http://im15.gulfup.com/2012-02-03/1328233748451.jpg

http://im15.gulfup.com/2012-02-03/1328233748942.jpg


كذا انتهينا من لف ورق العنب ..
نجي الحين للقدر الي بنحط فيه المحشي
نحط اسفل القدر ورق عنب نفردها ونحطها عشان مايتحرق نفس المحشي


http://im15.gulfup.com/2012-02-03/1328233748483.jpg

ونحط فوقها بصل مقطع دوائر وبطاطس ...
وبعدها نرص المحشي ...
http://im14.gulfup.com/2012-02-03/1328234844811.jpg

واخيرا بعد مانخلص من المحشي نعمل مرقه دجاج او ماجي
ونصبها على المحشي ونخليه يغلي وبعدها نخفف النار على اقل شي لما يستوي

وهذي الصوره النهائيه
بس اعذروني عالصوره والله كنت مستعجله
السموحه منكم .
.


http://im15.gulfup.com/2012-02-03/1328233748424.jpg

وبالعافيه w1
هالله هالله بالردود قسسسم تعبت بالموضوع :9080077751521058758



تحياتي لكم w1


فراشة المنتدى 02-03-2012 05:47 AM

الله يعطيك العافيه وتسلم ايدك على هيك وصف
بس ماقلتي لمن نحطها بالقدر كم كمية المويه اللي نحطها ؟وما نحط زيت على المويه؟
تسلم ايدك والله ..ترا أخذت 3 حبات* ماقدرت امنع نفسي ههههههههههhttp://t3.gstatic.com/images?q=tbn:A...NQb7094OZ_ORmO

أبو سامي 02-03-2012 05:50 AM

هههههههههههههههههههههههههههههههههه
هههههههههههههههههههههههههههههههههه

عليكم السلام ورحمة الله وبركاته

اهم شي العنوان *_^

يعطيكِ الف عافيه جنووون على هالطبق الفاخر والجهد الواضح فيه وروعة الشرح ودقة التصوير

حقيقة واضح التعب فيه الله يعافيك ويعوضك خير ويناولك الاجر عليه يا رب

ألف شكر لك على ما تفضلتِ به ويستاهل ذروة التقيــــــــــــــــــــــــــــــم

<<< مافي طريقه يوصلنا منه عينه للذوق ؟؟ :0143:

تحيتي وجل تقديري لكِ .

جنون المشاعر 02-03-2012 05:53 AM

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فراشة المنتدى http://a3zz.net/a3zz-anwar-design/im...s/viewpost.gif
الله يعطيك العافيه وتسلم ايدك على هيك وصف
بس ماقلتي لمن نحطها بالقدر كم كمية المويه اللي نحطها ؟وما نحط زيت على المويه؟
تسلم ايدك والله ..ترا أخذت 3 حبات* ماقدرت امنع نفسي ههههههههههhttp://t3.gstatic.com/images?q=tbn:A...NQb7094OZ_ORmO





هلا وغلا فراشتنا ...
بالنسبه للمويه تحطيها بدووون زيت لانه هو اصلا فيه زيت
وتغطي المحشي شوي المويه مو كثيير حتى مايتعجن الرز....

والف عافيه وهنا ع ألبك

:662552041889952205:

جنون المشاعر 02-03-2012 06:07 AM

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عـــــ الشــوق ــازف http://a3zz.net/a3zz-anwar-design/im...s/viewpost.gif
هههههههههههههههههههههههههههههههههه

هههههههههههههههههههههههههههههههههه

عليكم السلام ورحمة الله وبركاته

اهم شي العنوان *_^

يعطيكِ الف عافيه جنووون على هالطبق الفاخر والجهد الواضح فيه وروعة الشرح ودقة التصوير

حقيقة واضح التعب فيه الله يعافيك ويعوضك خير ويناولك الاجر عليه يا رب

ألف شكر لك على ما تفضلتِ به ويستاهل ذروة التقيــــــــــــــــــــــــــــــم

<<< مافي طريقه يوصلنا منه عينه للذوق ؟؟ :0143:

تحيتي وجل تقديري لكِ .






عااازف حيياك
والله يعافيك يارب ..

شاااكره لك اعجابك وكلامك الذوووق...
وابشر تبي منه الله يخلي فيديكس << برا
ههههههههههههههه

راائع حضورك وأكثر ...

ودي لروحك

مُحطّم..! 02-03-2012 06:12 AM

-





مجهود رائع جنون المشاعر

وطبق ورق العنب من الاطباق المفضله
وبهالوصفه انا بنفسي بكره ان شاء الله راح اعمل هالطبق


مشكوره عالموضوع والوصفه جنون المشاعر





-

ورده الامل 02-03-2012 07:11 AM

جنون المشأعر

مجهوود رائع تسلم ايدينك ..
مره احب ورق العنب .. وهذي طريقه جديده وخلوهــ



لك ودي

زارع الورد 02-03-2012 08:43 AM


يعطيك العافية أختي ( جنون المشاعر )

بالصراحة مجهود تشكري عليه ....

ولو إني أعجب كل هذي المقادير والشغل

عشان محشي ورق عنب ...كنت أظن

أنها مجرد تلف ورقة عنب على شوية حشوة

وانتهت الشغلة ...

يعطيك العافية ... المره الجاية سوي لنا ملوخية

بالأرانب ..هههههههههههههههههههه

دمتي بحفظ الله ...

عمر آلعمر 02-03-2012 08:55 AM


ما شاء الله ,, ما شاء الله ,, ما شاء الله ..
ناقص نعصر عليه ليمون ..
ونسمي بسم الله ..

تسلم أيديك يا جنون على هذا الطبق الشهي ..
تاكله العين قبل الفم ..
ما شاء الله تبارك الله لا تقولي صكيتك بعين .. :)


الجوهره 02-03-2012 09:33 AM


مــشاء الله تبارك الله .. :22:

الــصراحه مبــدعه .. مره اشتهيته :( ..

الوصفه واضحه لازم بطبقها بيوم .. :$


بس أقولك شي مره غرت منك .. :9080077751521058758
شكلي بشمر عن ذراعي وبطلع سناعتي .. :9080077751521058758


يعـطيك ربي العافيه حبيبتي q2q3

تسلم هالديات يا رب w1q2


الساعة الآن 05:11 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.

Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi

HêĽм √ 3.2 OPS BY: ! ωαнαм ! ©, Soft
.