الموضوع
:
ملف شامل لجميع اطباق البطاطس بالصور
عرض مشاركة واحدة
08-27-2018, 04:34 PM
#
7
فضيلة
.
بيانات اضافيه [
+
]
رقم العضوية :
3397
تاريخ التسجيل :
Aug 2018
أخر زيارة :
08-01-2022 (07:33 PM)
المشاركات :
1,434 [
+
]
التقييم :
80
لوني المفضل :
Cadetblue
بطاطس محشيه باللحمه المفرومه
المقادير
10 حبات بطاطا - نصف كيلو لحم مفروم - بصلتان - 5 حبات طماطم - نصف كوب
زيت - ملعقة كبيرة بهارات - ملعقة كبيرة فلفل اسود - ملح
طريقة التحضير
تقشر البطاطا ويفرغ ما بجوفها وتنقع بالماء, يفرم البصل ويقلي بالزيت حتي يصفر
ويضاف الية اللحم, ومن ثم تضاف البهارات والملح يترك علي النار حتي ينضج اللحم
تصفي حبات البطاطا من الماء وتحشي بخليط البصل واللحم, تصف حبات البطاطا المحشوة في
صينية ويرش فوقها عصير الطماطم تدخل الصينية الي الفرن بدرجة متوسطة حتي لا تتفتت
حبات البطاطا وتترك حتي تنضج تقدم
ساخنة
....................................
البطاطس الودجز
المقرمشة
المقادير
6-4 حبات بطاطس - 2-1
ملعقة صغيرة بابريكا - ملعقة صغيرة كركم او مستردة جافة - ربع كوب دقيق - رشة ملح -
نصف ملعقة صغيرة فلفل - 2ملعقة طعام زبدة او زيت
الطريقه
نقطع البطاطس سميكة
ونضعها في كيس بلاستيكي مع الملح و الفلفل و البابريكا و الكركم والدقيق ونهز جيدا
حتى تعلق البطاطس بالخليط نسخن الزبدة و نحمر فيها البطاطس قليلا من 3-2 دقيقة ثم
نضعها في فرن حار 200 درجة لمدة 30 دقيقة مع التقليب مرة واحدة ثم تقدم حارة مع
الساور كريم او
الزبادي
.........................................
البطاطس المشوية بالفرن
المقادير:
4 بطاطا
4\1 قالب .دة
2\1 كوب جبن (يمكن استخدام جبن
الشيدر المبشور)
ملح
فلفل
8 م م بقدونس مفروم
الطريقه:
1- اغسلي
البطاطا ونظفي قشرتها بظهر السكين
2-اغرزي
البطاطا بالشوكة حوالي 5 اماكن مختلفة منها ( لضمان خروج البخار منها دون
تمزيقها)
3-تلف كل قطعة بورق القصدير ويحكم اغلاقها بهذا الشكل ( مثل
الحلوى) لضمان عدم خروج اي هواء
4-توضع
بالفرن لمدة ساعة او حتى تنضج تماااما ثم تقطع الى نصفين وترش بالملح والفلفل
الأسود إذا رغبتي وتوضع قطع صغيرة من الزبدة عليها
5-
يوضع عليها الجبن المبشور والبقدونس المفروم
الشكل النهائي
توقيع :
فضيلة
فترة الأقامة :
2123 يوم
معدل التقييم :
إحصائية مشاركات »
فضيلة
المواضيـع
الــــــردود
[
+
]
[
+
]
بمـــعــدل :
0.68 يوميا
فضيلة
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى فضيلة
البحث عن المشاركات التي كتبها فضيلة