كوبين و ربع طحين متعدد الإستخدامات
1 ملعقـه صغيرة بيكربونات الصوديوم
1 ملعقة صغيرة ملح
كوب زبدة ( 2 اصبع )
ثلاثة أرباع كوب سكر أبيض
ثلاثة أرباع كوب سكر أسمر
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
بيضتان
كوب جوز (عين الجمل ) مجروش
كوبان قطع الشوكولاته Chocolate chip
اخلطي الطحين + بيكربونات الصوديوم + الملح في وعاء
في وعاء آخر اخفقي الزبدة + السكر الأبيض و الأسمر + الفانيليا
إلى أن يصبح أبيض و هش
ثم أضيفي البيض و اخلطي جيداً
و الآن أضيفي خليط الطحين إلى خليط البيض و السكر و اخلطي جيداً
هكذا يصبح شكل المزيج بعد إضافة الطحين
أضيفي قطع الشوكولاته و الجوز و اخلطي مرة أخرى
هكذا يصبح
و الآن خذي مقدار ملعقة طعام من الخليط و و أنزليها
على صينية فرن مدهونه او على ورق مشمع
أسقطيها فقط لا تضغطيها من الأعلى
مع الحرص على تكوين مسافة بين كل قطعة و الأخرى
و الآن مدة الخبز تعتمد على ذوقك الشخصي
إذا كنتي تفضلين الكوكيز لين قليلاً اخبزيه لمدة إلى 8 دقائق
أما إذا كنت تفضلينه مقرمشا
اخبزيه لمدة 11 - 12 دقيقة
أخرجيه من الفرن واتركيه إلى أن يبرد
مع خالص