المقادير:
- حبة صغيرة خس أمريكي
- 2 جزر
- 2 طماطم
- 2 خيار
- فلفل بارد ملون ( 2-3 حبات )
- عودان كرفس
- علبة فاصولياء حمراء
- لبنة المراعي
- صلصة السلطة المكسيكية
- شيبس ( أميجو بالجبنة )
- زيتون
- سماق
- ملح
- ثوم
- فلفل أسود
-عصير ليمون
- زيت زيتون
الطريقة :
1- يحضر طبق عميق للسلطة ويوضع في قاعدته نصف كيس الشيبس.
2- تقطع جميع الخضراوات إلى قطع صغيرة وتوضع كل على حده.
3- ترتب الخضروات المقطعة في الطبق بحيث توضع طبقات في
الأسفل الخس ثم الخيار والجزر وهكذاإلى أن ينتهي المقدار ويفضل
وضع الفلفل البارد الملون على الوجه.
4- على الوجه توضع الفاصوليا والقليل من الشيبس واللبنة
حيث توزع قطع صغيرة على الوجه والصلصة المكسيكية
والزيتون وأخيراً السماق.
5- وأخيراً تخلط مقادير الصلصة ( عصير الليمون والملح والفلفل
الأسود والثوم وزيت الزيتون في الخلاط حتى يختلط جيداً ويصب
على السلطة قبل التقديم.
ملاحظة :
الصلصة المكسيكية حارة فيمكن الاستغناء عنها على حسب
رغبة الأشخاص.
كما يمكن إضافة الجبن على الوجه بحيث يقطع إلى مكعبات
صغيرة ( جبن فيتا مثلاً )