فضيلة

بيانات اضافيه [ + ]

رقم العضوية : 3397  تاريخ التسجيل :  Aug 2018  أخر زيارة : 08-01-2022 (07:33 PM)  المشاركات : 1,434 [ + ]  التقييم :  80

لوني المفضل : Cadetblue

	سلطة الخيار بالشبت سلطة الخيار بالشبت طبق بسيط ولذيذ، سلطة الخيار مع الكريمة الحامضة ( اللبنة) مع الشبت، الخل، الفلفل والفلفل الحار والأسود ، وتعتبر المقبلات التي تحتوي على الخيار من المقبلات المفضلة وصديقة المعدة . المقادير 3 خيارة متوسطة، مقشرة، مقسومة طوليا لشرائح رقيقة 2 ملعقة كبيرة من الملح ربع كوب + 2 ملعقة كبيرة من الكريمة الحامضة 3 ملعقة كبيرة من الشبت الطازج، مفروم 1 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض رشة من الفلفل الحار فلفل أسود طازج مطحون طريقة التحضير في وعاء كبير، اخلطي الخيار والملح واتركيهم جانباً بدرجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة. في مصفاة، جففي واغسلي الخيار تحت ماء بارد جاري، واتركيه جانباً ليتصفّى لمدة 10 دقائق. اضغطي الخيار قليلاً لاخراج السائل الزائد قدر الامكان، ثم انقليهم الى وعاء كبير، وامزجيهم مع الكريمة الحامضة، الشبت، الخل، الفلفل الحار، ورشيهم بالفلفل الأسود قدمي السلطة مباشرة، أو غطيها وجمديها لأكثر من 24 ساعة. ----------------------------------- سلطة الخضار بالجبن سلطة الخضار بالجبن طبق جانبي بسيط وسهل التحضير، يتكون من كريمة الجبنة، الجزر، الفجل، الكرفس، الفليفلة ، يمكن ان تقدم هذه السلطة كتغميسة او يمكن ان تكون طبق مقبلات جانبي. المقادير 225غ من كريمة الجبنة، طرية 2 ملعقة كبيرة من الجزر، مفروم ناعم 1 ملعقة كبيرة من البصل الأخضر، الجزء الأبيض منه مفروم ناعم 1 من الفجل، مفرومة ناعم قطعة 5 سم من الكرفس، مفروم ناعم ⅛ ملعقة صغيرة من الفليفلة ⅛ ملعقة صغيرة من الملح رشة من الشطة الحارة طريقة التحضير ضعي الجبنة في الخلاط وعلى سرعة متوسطة، اضربيها حتى تصبح كريمية. أضيفي المكونات الاضافية واضربيهم على سرعة بطيئة حتى يمتزجوا مع الجبنة جيداً. اكشطي المزيج من وعاء الخلاط بالملعقة، واحفظيهم في وعاء بغطاء في الثلاجة لمدة 24 ساعة، حتى تختلط النكهات. قدمي جبنة الكريمة بالخضار مع الخبز المحمص، على حشوة الأومليت، وغيرها من المقرمشات ----------------------------------- سلطة النودلز بالملفوف سلطة النودلز الصينية بالخضار والملفوف طبق لذيذ عبارة عن شرائح رقيقة من اللفت مع النودلز، والملفوف الأحمر، مع بذور السمسم، والبصل الأخضر على الوجه ، وتعتبر سلطة النودلز الصينية من السلطات الاسيوية المشهورة . المقادير 175غ من النودلز غير المطبوخ 3 ملعقة كبيرة من خل الأرز 1 ونصف ملعقة كبيرة من زيت السمسم 1 ونصف ملعقة كبيرة من الماء 1 كوب من الملفوف الأحمر المشرح رقيق ¾ كوب من اللفت الصغير المشرح رقيق 2 ملعقة كبيرة من بذور السمسم المحمصة نصف كوب من البصل الأخضر المفروم طريقة التحضير اطهي النودلز حسب تعليمات الحزمة، وصفيهم اخلطي معاً كل من خل الأرز، زيت السمسم، والماء اسكبي مزيج الخل فوق النودلز وحركيهم مع الملفوف واللفت رشي بذور السمسم والبصل، وقدميهم مع شرائح اللامي ----------------------********** طريقة عمل سلطة الخرشوف بالليمون للدايت سلطة الخرشوف بالليمون فوائد الخرشوف او الارضي شوكي او الانجينار كثيرة جدا ، مع انه ليس هناك وصفات خرشوف كثيرة في المطبخ العربي ، الا ان وصفتنا اليوم ستمكنك من تقديم الخرشوف بطريقة مميزة وهي وصفة رائعة للتخسيس والدايت مقادير عمل سلطة الخرشوف بالليمون: 4 علب من الخرشوف الجاهز نصفكاسة عصير ليمون نصف كاسة زيت زيتون ملح حسب الرغبة 2 فص ثوم مهروس هرس ناعم 2 ملعقة كبيرة نعناع طريقة تحضير سلطة الخرشوف بالليمون: ١-يغسل الأرضي شوكي ويصفى ٢-يقطع الى قطع متوسطة الحجم ٣- في وعاء يخلط الليمون مع زيت الزيتون مع الملح والثوم والنعناع ويخلط جيدا. ٤- في وعاء السكب توضع قطع الأرضي شوكي. ٥- يسكب فوقها خليط الليمون وزيت الزيتون . ٦- توضع في البراد. ************************* سلطة السبانخ بالجبنة سلطة السبانخ بالجبنة وصفة مفيدة ولذيذة تحضر من البندورة الكرزية مع السبانخ الطازجة وجبنة البارميزان مع التتبيلة الخاصة بها ، المحضرة من مزيج خل البلسميك والعسل والخردل ، قدميها بجانب أطباقك المتنوعة مثل الفروج بالبطاطا. المقادير - 1 كيلو غرام من أوراق السبانخ (يفضل ان تكون أوراق السبانخ صغيرة ) - 1 ونصف كوب بندورة كرزية - 100 غرام جبنة البارميزان " مقطعة لشرائح رفيعة" - ¼ كوب صنوبر محمص * لتحضير التتبيلة: - 3 ملاعق خل البلسميك - 1 ملعقة كبيرة عسل - 2 ملعقة صغيرة الخردل طريقة التحضير نظفي بالماء أوراق السبانخ الصغيرة ومن ثم ضعيهم جانباً ليجفوا. لتحضير التتبيلة: امزجي العسل والخل في وعاء ثم أضيفي الخردل، ثم تبليهم بالملح وضعيهم جانباً. حضري وعاء للسلطة وانقلي أوراق السبانخ ثم اسقطي فوقها البندورة الكرزية. ضعي فوقهما وبرفق جبنة البارميزان وافرشي أيضاً حبوب الصنوبر المحمصة. وعند التقديم: اسكبي التتبيلة فوق الخضار عند التقديم، وقدمي هذه السلطة الشهية. ********************** سلطةالطماطم بالجبن الموتزاريلا سلطة الطماطم بالجبن الموتزاريلا Tomato salad with mozzarella cheese 0 سلطة الطماطم بالجبن الموتزاريلا Tomato salad with mozzarella cheese طبق سلطة الطماطم بالجبن الموتزاريلا من المطبخ الايطالي سهلة الإعداد ومنعشة، يقدم عادة مع الاستيك المشوي، او السمك المشوي ، و يعتبر من الوجبات التي تأكل باردة اليكم طريقة عمل سلطة الطماطم بالجبن الموتزاريلا . المقادير: 2حبات طماطم متوسطة الحجم . 1عبوة جبنة موتزريلا . 12 ورقة ريحان أخضر طازج . زيت زيتون . ملح . فلفل . الطريقة : تقطع الطماطم شرائح دائرية . تقطع جبنة الموتزريلا شرائح . تصف الطماطم والجبنة وأوراق الريحان تباعاَ وبشكل دائري . يرش عليها رشة زيت زيتون وملح وفلفل . ***************************