فضيلة

بيانات اضافيه [ + ]

رقم العضوية : 3397  تاريخ التسجيل :  Aug 2018  أخر زيارة : 08-01-2022 (07:33 PM)  المشاركات : 1,434 [ + ]  التقييم :  80

لوني المفضل : Cadetblue

	طاجين البطاطس السريع​ المقادير : 4حبات بطاطس فلفل رومي او فليفله 3حبات طماطم معصوره مقادير اللحم المفروم وخلطته 2/1كيلو لحم 3بصل صغار درسين توم شويه بقدونس قرن فلفل حار 4بيضات و2بيضه لوجه الخليط شويه بهار شويه ملح زيت للقلي الطريقه: نقطع البطاطا مكعبات صغيره والفلفل الحار ونفس الشيء مع الفلفل الرومي ثم نخلط بالخلاط كاس الطماطم ثم نفرم اللحم والبصل والبقدونس والتوم بعد هيك نحط زيت بالمقلى ونبدا بتقليب اللحم اللي خلطنا معه البقدونس والبصل والتوم لحد ما يستوي نحط بعده مكعبات البطاطا لحد مانحسها قربت تستوي نحط عليها الصلصه والملح والبهار ونقلبها شويه ونشيلها عن النار بعدها نفقش عليها 3-4 بيضات ونخلط الخليط مع بعضه وبعدها ندبك بايدنا الخليط في الصينيه اللي حندخلها الفرن او بملعقه نخلط بيضه او بيضتين ونحطها على وجه الصينيه ونفردها على الوجه كله وندخلها الفرن وهدا شكلها قبل دخولها للفرن وهدا شكلها بعد خروجها من الفرن وهذا من طاجين تاني لكن البطاطا بتكون مقطعه فيه دوائر والبطاطا طبقتين واللحم بينهم ​ قوارب البطاطس​ نقشر البطاطا ونقطعها قسمين نحفرها من الوسط بسكين ونقليها شويه يعني ما نحمرها لانها حتدخل الفرن نحشيها باللحم المعصج مع البصل ونضع على الوجه جبنه مبشوره وندخلها الفرن علشان الجبن يسيح شكلها النهائي