الموضوع
:
طريقة عمل الخبز الفرنسي خطوة بخطوة بالصور
عرض مشاركة واحدة
09-19-2018, 04:52 PM
#
1
فضيلة
.
بيانات اضافيه [
+
]
رقم العضوية :
3397
تاريخ التسجيل :
Aug 2018
أخر زيارة :
08-01-2022 (07:33 PM)
المشاركات :
1,434 [
+
]
التقييم :
80
لوني المفضل :
Cadetblue
طريقة عمل الخبز الفرنسي خطوة بخطوة بالصور
طريقة عمل الخبز الفرنسي
خطوة بخطوة بالصور
الخبز الفينو
خطوة بخطوة
أول خطوة
كثير مهمة للتأكد من نشاط
الخميرة وانصحكم ان تقوموا بها في
كل الوصفات اللي تدخل فيها الخميرة
حتى لا تخرب الوصفة.
- نذيب الخميرة وملعقة سكر وكوب
ماء دافئ و نتركهم حوالي 5 دقائق
حتى تعلو الخميرة وتملأ الكوب
- نضيف الخميرة على باقي المقاير في
العجانة, ثم نضيف الدقيق بالتدريج
(وممكن طبعاً تعجني بيدك إذا لم
تتوفر العجانة) حتى تنفصل العجينة عن
الاناء و تصبح مطاطية وناعمة
- نترك العجينة في اناء و تغطي بفوطة
مبللة لتخمر حوالي ساعة
أو أكثر إلى
أن يتضاعف حجمها
.
هناك طريقتين لتشكيل العجينة:
- نأخذ جزء من العجينة و نشكله رغيف طويل
كما في الصورة.
ونضعه في الصينية المخصصة له أو في أي
صينية, ثم ندهن الوجه بخليط مكون من بيضة
و 3 ملاعق ماء.
ثم نخبزها على درجة حرارة 375 حتى يصبح
لونها ذهبي.
-
الطريقة الثانية
اننا نمد جزء من الجبنة على
شكل حبل كما في الصورة
وندهنه بخليط البيض
- نتركه ليتضاعف حجمه وممكن رشه بالسمسم
- يخبز على درجة حرارة 375 حتى يصبح ذهبي
توقيع :
فضيلة
فترة الأقامة :
2091 يوم
معدل التقييم :
إحصائية مشاركات »
فضيلة
المواضيـع
الــــــردود
[
+
]
[
+
]
بمـــعــدل :
0.69 يوميا
فضيلة
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى فضيلة
البحث عن المشاركات التي كتبها فضيلة