السلام عليكم
عندى لكم طريقة حلا الجزر بس ترى طعمة جنان ونصيحة لا تقولي لأحد انه حلا جزر لان ماحد راح يتوقع انه معمول من الجزر بس للاسف ماعندي صورة .
المقادير:
5 أكواب جزر مبشورة
2 كوب سكر (اذا كان الجزر حلو بزيادة يفضل كوب ونصف من السكر فقط)
1 علبة قشطة
1كوب جوز الهند (مع كمية كافية للتغطية)
1 كوب بسكويت شاي مكسر لقطع صغيرة
الطريقة:
يوضع الجزر والسكر في قدر على النار بدون اضافة اي ماء ويترك حتى الغليان ثم يترك على نار خفيفة حتى يصبح الجزر شفاف كالمربى يمكن ان تأخد العملية ساعة الا ربع يجب ان تكون نار خفيفة حتى لا يحترق ثم يترك حتى يبرد
يضاف بقية المقادير من قشطة-بسكويت الشاي وجوز الهند وتخلط مع بعضها البعض وتشكل على شكل كرات صغيرة بحجم الجوز(عين الجمل) وتدحرج الكرات في جوز الهند ثم ترص بطريقة مرتبه في طبق وتحفظ في الثلاجة ليلة كاملة أو 6 ساعات تعتبر كافية
طريقة التقديم:
تقدم باردة بعد ان توضع في الاوراق الخاصة بالحلويات وترص في طبق للتقديم
ملاحظة:ممكن ان تحتفظيبها في الثلاجة لمدة طويلة
وبالهناء والعافية
منقوووول