اليوم الرابع عشر

الطبق الرئيسي :- بيتزا مارينيرا



المكونات

1فنجان شرائح فطر
نص فنجان بصل مفروم
ثلث فنجان فلفل احمر
ثلث فنجان فلفل اخضر
واحد ونص فنجان سجق يطبخ ويفتت
كوب صلصه طماطم
كوب جبه موزاريلا
عجينه بيتزا

طريقه التحضير

- يسخن الفرن لدرجه حرارة400(ف)
- توضع الصلصه المارينار وبعدين الجبن والفطر والبصل والفلفل والسجق وتخبز لمده 20 دقيقه وبالصحه والعافيه




المقبلات :- كورن دوغ , (دوج)



المكونات

نص كوب دقيق الذرة اصفر
واحد كوب دقيق جميع الاستعمالات
واحد ملعقه طعام بيكن باودر
ثلاث ارباع ملعقه شاي ملح
واحد ملعقه طعام سكر
واحد كوب حليب مبخر
واحد بيض كبير
ربع ملعقه شاي بابريكا
نص ملعقه شاي خردل بودره
رشه بهار
10هوت دوغ كبير

طريقه التحضير

- اخلطي المكونات جميعا الى ان تحصلي على مزيج متماسك واذا احتجتي لذلك اضيفي بعض من الحليب
- اغرسي حبات الهوت دوغ بالمزيج واذا لم يلتصق بالمزيج ضعي القليل من الطحين
- اقليه وقدميه مع الكاتشب والمستردة




السلطات :- سلطه البطاطس الذيذه



المكونات

كوب بطاطس مسلوقه
معلقه متوسطه ملح وفلفل اسود
معلقه كبيره بقدونس مفروم
3ملاعق كبيره لكل نوع عصير ليمون طازج و زيت زيتون
معلقه كبيره مسترده
معلقه كبيره بصل ابيض مفروم
معلقه متوسطه ثوم (بودره)

طريقه التحضير

- تخلط جميع المقادير جيدا ويزين الطبق حسب الرغبه




الصلصات :- صلصه الكاتشب



المكونات

بصلة صغيرة مفرومة
فص ثوم مفروم
نصف كيلو طماطم
1 فلفل احمر حلو
1 فلفل احمر حار (حسب الرغبة)
3 ملعقة كبيرة معجون (صلصة) طماطم
ملعقة كبيرة خل
ربع ملعقة صغيرة قرنفل (مسمار)
ثلث ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل أحمر)
ملعقة صغيرة عسل نحل
ملح حسب الرغبة

طريقه التحضير

- ينزع بذور الفلفل الأحمر والحار ويفرم رفيعا (عند تنظيف الفلفل الحار استخدمى أطراف أصابعك، واحذرى ألا تلمس وجهك وخصوصا عينيك وفمك، ثم اغسلى يديك جيدا)
- تقشر الطماطم وتنزع بذورها وتفرم مكعبات يوضع البصل المفروم والثوم والطماطم والفلفل في وعاء، ويوضع الخليط على النار حتى تنضج الطماطم.
- يرفع الخليط عن النار ويترك حتى يهدأ ويصفى يعاد المقدار إلى الوعاء، وتضاف صلصة الطماطم والخل والقرنفل والفلفل الأحمر والملح والعسل.
- يبقى على نار هادئة ويقلب الخليط حتى يتجانس، ويغطى الإناء ويترك على النار حتى يغلظ قوام الصلصة.
- تترك حتى تهدأ ثم تعبأ الصلصة فى زجاجات نظيفة ومعقمة



الحلويات :- سلطه الفواكهه



المكونات

2 حبة برتقال
3 حبات يوسف أفندي
حبة كمثرى
قليل من العنب من دون بزر
3 حبات تفاح
3 موزات
3 حبات كيوي
2 حبة مانجو
حبات توت
علبة عصير مانجو
2 علبة صغيرة عصير كوكتيل
علبة عصير برتقال
6 حبات فاكهة كوم كوات (فاكهة آسيوية) مقطعة مع القشر حلقات

* كل هذه الفواكهه حسب الرغبة والمتاح ويمكن تغير ما تريدين

طريقه التحضير

- نحضر وعاء عميق ونضع به عصير المانجو والكوكتيل والبرتقال
- نفطع الفواكه جميعها ماعدا الموز ونضيفها فوق العصائر
- نقطع الموز حلقات ونعصر عليه نصف ليمونة ونقلبه ثم نضيفه على الوعاء
- نزين الوجه بحلقات الكيوي والتوت
- توضع في التلاجه وتقدم بارده