طريقة عمل الشاورما المدخنه

شاورما مدخنه جربوها لذيذه جربتها وخقوا اللي عندي عالساندوتشات

المقادير حسب كل العائله :

- حبة دجاج مسلوقه مع ملح وبهارات حتى تنضج تماما

-ترفع من المرق ويزال الجلد والعظم وتقطع صغير

-ثوم مدقوق ناعم

-حبتين طماطم مفرومه ناعم

-رشة بقدونس

-ملح

-فلقل
-مكعب ماجي

-قليل من الزيت

-قليل من البهارات الناعمه


الطريقة :


نحمس البصل والثوم بالزيت نضع الدجاج ويقلب ثم بقية المقادير وتبقى على نار هادئه


طريقة تدخين الشورما نضع ملعقة زيت في وعاء معدني وتوضع وسط الدجاج
















نضع جمره وسط الزيت ويغطى الدجاج حتى تطفى الجمره,

نصفي الزيت فقط على الدجاج ونحرك الخليط

نصفي الزيت فقط على الدجاج ونحرك الخليط


























ملعقتين طحينه

ثوم مدقوق

تخلط مع بعض جيدا


نبدأ بحشي الخبز حسب الرغبه





نفتح جزء من الخبز ونضع بالترتيب خس طماطم طرشي بطاطس دجاج طحينه