حروف الغلا

بيانات اضافيه [ + ]

رقم العضوية : 3172  تاريخ التسجيل :  Mar 2016  أخر زيارة : 02-05-2022 (09:25 PM)  المشاركات : 1,838 [ + ]  التقييم :  176  الدولهـ  MMS ~

لوني المفضل : Cadetblue

طريقة عمل الملوخية

المقادير

• زيت نباتي ,4 ملاعق كبيرة
• بصل , حبة
• بهارات دجاج , ملعقة صغيرة
• فلفل , حسب الرغبة
• ملح , حسب الرغبة
• ملوخية مفرومة,2 كيلو
• أرز ,3 أكواب
• دجاج , دجاجة
• شعيرية ,0.5 كوب
• ثوم ,6 فصوص

طريقة التحضير
طريقة عمل الملوخية:
- تسلق الدجاجة مع البصلة المفرومة، بهارات الدجاج، الملح، والفلفل لمدة ساعة.
- تأخذ الدجاجة وتحمر في الفرن.
- تصفى مرقة الدجاج.
- تضاف الملوخية على مرقة الدجاج.
- تهرس فصوص الثوم وتقلى مع قليل من الزيت ثم تضاف الى مرقة الملوخية وتترك على النار لمدة ربع ساعة.
- تقدم ساخنة مع الأرز.