![]() |
#31 |
| عضو متألق |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]() اليوم الرابع والعشرون
الطبق الرئيسي :- دجاج الفيليه الايطالي مع جرتان البطاطس اولا دجاج الفيليه الايطالي ![]() المكونات نصف كاس جبن بارميزان مبشور ربع كاس بقسماط ملعقه صغيرة اوريجانو ملعقه صغيرة بابريكا ملعقه صغيرة ملح ربع ملعقه صغيرة فلفل اسود سته صدور دجاج ملعقتان زبده طريقه التحضير - سخني الفرن على درجه 400 فهرنهاينت - ادهني صينيه الفرن بالزيت او الزبده - اخلطي الجبن مع التوابل والبقسماط - ادهني الدجاج في الزبده ثم دحرجيه بالجبن والتوابل والبقسماط ثم ضعيه بالفرن الف صحه وهنا ثانيا جرتان البطاطس ![]() المكونات - 3 حبات بطاطس متوسطة مقطعة مكعبات - جبنة مودزاريلا - جبنة رومي مبشورة - 4 بيضات - بقدونس مفروم - جوزة الطيب - بشاميل - زبدة وزيت - ملح وفلفل طريقه التحضير - يتم تشويح البطاطس في الزيت والزبده ونضع عليها بشر جوزة الطيب ونقلبها ثم نتركها حتى تقترب من النضج . - نخلط البيض بالجبنة المودزاريلا والرومي والبقدونس والملح والفلفل ونقلبهم جيداً. - وبعد قرب البطاطس من النضج نضعها في صينية مدهونة زبدة ونضع عليها خليط البيض بالجبنة ثم البشاميل ونضعه بفرن حرارته متوسطة لإكمال النضج وتحمير الوجه. ![]() ![]() السلطات :- سلطه الرمان ![]() المكونات 2 كوب بقدونس مقطع ناعما كوب كزبرة مقطع ناعما كوب شبنت مقطع ناعما 2 كوب جرجير مقطع ناعما جبن ابيض مقطع رمانه ( مستخرج بذورها) الصلصة ملعقه سكر ملعقه ونصف دبس الرمان 2 ملعقة زيت زيتون عصير ليمونه واحده طريقه التحضير - اخلطي البقدونس مع الكزبرة والشبنت والجرجير , اضيفي الجبن الابيض المقطع . - امزجي مقادير الصلصة , تبلي بها السلطة و ضعي حبات الرمان على الوجه و تقدم . ![]() ![]() الحلويات :- كرات الثلج الجزائريه ![]() المكونات العجينة 500غ جوز الهند 300 غ سكر بودرة 3 الي 4 بيضات ملعقة صغيرة برش الليمون ملعقة صغيرة فانيليا القطر 125 غ سكر 2/1 لتر ماء لتزين 1 بياض بيض ملعقة كبيرة ماء الزهر ملعقة كبيرة ليمون سكر بودرة حسب الحاجة طريقه التحضير - في وعاء نضع جوز الهند مع السكر و برش الليمون و الفانيليا و نضيف( بيضة كاملة و صفار بيضة ) و نخلط حتى تتماسك العجينة ثم نكون كرات - صغيرة من العجين و نضعها في فرن حرارته 200 درجة مدة 15 دقيقة - ثم ناخذ السكر و نضيف له الماء و ماء الزهر و نضعه فوق النار و بعد ان يغلي نتركه يبرد ثم نضيف له الليمون و بياض البيض ودون التوقف عن التحريك نضيف تدريجيا السكر البودرة حتى نتحصل على خليط ثابت ثم نقوم بطلي الكريات به ونتركه يجف ملاحظة يجب ان تجربي طلي حبة و اذا لاحظتي ان الطلي بدا ينزل فاضيفي له السكر بودرة الي ان يتجانس. ![]() |
![]() |
|
|
![]() |
||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
قائمة الدول الأكثر و الأقل فسادا في العالم 2011 | ابووومنس | مرايا الأحداث | 3 | 12-19-2011 10:17 PM |
الأردني عبدالفتاح وصيفا لميسي في قائمة هدافي العالم | ابووومنس | رياضة وسيارات | 0 | 11-28-2011 11:59 PM |
بيسيرو يكشف قائمة الأخضر السعودي في كأس أسيا | ابووومنس | رياضة وسيارات | 2 | 01-07-2011 09:55 PM |
كيف تسترجع قائمة اصدقائك من ايميلك المسروق @ | عمر آلعمر | جوال وتطبيقات | 11 | 09-11-2010 05:40 AM |
القحطاني يتقدم قائمة الأخضر المغادرة إلى البحرين | saeedyhya | رياضة وسيارات | 1 | 09-05-2009 04:41 AM |
![]() |