![]() |
#1 |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]() مقليه حجازيه
المقليه مادري تعرفونها بس جربوها روعه مع الحمر والشطه ![]() ![]() دقيق ابيض و دقيق اسمر ثوم مهروس حطي 3 او 2 بكيفك كراث مقطع صغار خميرة و ملح موية خليها وسط مو خفيفة ولا ثقيلة واذا انخمرت اقليها في زيت ساخن بس لا تكثرين حبات اللقيمات في الزيت عشان لا تتشرب حطي شوي شوي و قلبيه كل اشوي عشان يصير لونها متساوي اما طريقة الحمر ( التمر الهندي) حطي الحمر في قدر قطي فصين ثوم او 3 حلقات وشوي موية تقريبا ربع الكاس موية اذا تبغين تخففينة بكيفك وخلية يغلي اذا غلى وطي النار علية علشان يثقل وبعدها حطي علية فلفل اسود و كمون مطحونة الكمون لازم تكثري لانو هو اللي يحليه ![]() |
![]() |
|
|
![]() |