06-30-2017, 04:41 PM | #1 | |
|
شاهي بحليب..!!
أيهما تضيف إلى كوب الشاي؟ الحليب الطازج أو الحليب المبخر أو الحليب المكثف المحلى؟ . الحليب الطازج: حليب تم معالجته بالحرارة للتخلص من الميكروبات. طبعاً هو حليب آمن للإستهلاك لكن لدية فترة صلاحية قصيرة و طبعاً معالجة الحليب الطازج بالحرارة (البسترة) أمر ضروري للصحة، و قد ذكرت منظمة الغذاء و الدواء الأمريكية | FDA | أن الحليب الغير مبستر ممكن أن يكون ملوث ببكتيريا السالمونيلا، ليستيريا، أو الإيكولاي - الذين يسببون الضرر و الأمراض للمستهلك . المعلومات الغذائية لثلاثة ملاعق: . السعرات الحرارية: 27 كالوري . الدهون: 1،5 غرام . الكربوهيدرات: 2 غرام - سكر . البروتين: 1،4 غرام . الحليب المبخر: حليب طازج تم إنتزاع 60٪ من الماء ثم يتم تعقيمة للتخلص من الميكروبات. و اللون الأغمق و الطعم المختلف الحالي للحليب المبخر يرجع إلى إحتراق السكر أثناء المعالجة بالحرارة العالية . بسبب إنتزاع أكثر الماء من الحليب، السعرات الحرارية تكون مركزة أكثر المعلومات الغذائية لثلاثة ملاعق: . السعرات الحرارية: 30 كالوري . الدهون: 1،5 غرام . الكربوهيدرات: 2،2 غرام - سكر . البروتين: 1،5 غرام . الحليب المكثف المحلى: يتم معالجة الحليب بالحرارة و هذا يقتل البكتيريا و يقلل من إنفصال الدهون و من ثم يقلل من عملية الأكسدة. أثناء المعالجة بالحرارة، يتم تبخر نسبة من الماء. ثم يتم إضافة السكر بنسبة 11:9 (سكر/ماء) حتى يرتبط السكر بالماء لكي لا يكون الماء متاحاً لنمو البكتيريا (نفس فكرة عمل المربى)، مما يجعل للحليب المكثف المحلى مدة صلاحية طويلة . المعلومات الغذائية لثلاثة ملاعق: . السعرات الحرارية: 184 كالوري . الدهون: 5 غرام . الكربوهيدرات: 31،3 غرام - سكر . البروتين: 4،5 غرام . ------------------------------------ |
|
|
الكلمات الدلالية (Tags) |
شاهي،شاي،حليب،كرك،قيمه،فائده، |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
شاهد هوس الطفل الذي لا يخاف من حمل الأفاعي | حلوة القلب | الصور والمرئيات | 8 | 03-12-2013 04:32 PM |
شاهد كيف تسلم أب فلسطيني ولده | صفاءالروح | الصور والمرئيات | 8 | 03-03-2012 11:39 AM |
شاهد nasa !!! | واحد من الناس | الصور والمرئيات | 7 | 07-30-2010 04:45 PM |
شاهد ذكي | $$ قلبي مملكة $$ | حكايا | 6 | 04-24-2010 08:20 PM |
شاهد عيان | algram66 | نبضات عامة | 5 | 02-25-2010 06:09 PM |