فول بالطماطم والنعناع

فول بالطماطم والنعناع




المقادير

الفول : 400 غراماً مُعلب أو مُعد منزليا
طماطم : 1 حبة متوسطة الحجم
الثوم : فص صغير الحجم، مهروس
كزبرة يابسة : ربع ملعقة صغيرة
النعناع : ملعقة صغيرة طازج ومفروم


طريقة التحضير

1. تُقسم حبة الطماطم إلى نصفين ويضاف لها رشة ملح وفلفل وتوضع في فرن ساخن لمدة 10 دقائق ثم تُقشر وتوضع في محضرة الطعام مع الفول ويخلطوا جيدا.
2. في مقلاة تسخن ملعقة زيت الزيتون ثم يضاف الثوم ويقلب لمدة 30 ثانية ثم يضاف الفول مع الطماطم ثم رشة الكزبرة.
3. يضاف ربع كوب من الماء ويترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم يرفع من على النار ويقدم مع النعناع المفروم.