" كيكة المانجو "

" كيكة المانجو "



بما أني أحب المانجو,, فاليوم راح أنقل لكم وصفة
عمل كيكة المانجو ..

كتبتها: سارة طعيمة
نُقدم لكِ اليوم طريقة عمل كيك المانجو في خطوات سهلة
وبسيطة، جرّبيها واستمتعي بطعمها الرائع مع أفراد أسرتكِ ..

المقادير:

• ½ 1 كوب دقيق.
• كوب مانجو مقطعة مكعبات صغيرة.
• ¾ كوب زبدة طرية.
• ¾ كوب سكر.
• ¼ كوب حليب جوز الهند.
• ¼ كوب سكر باودر.
• ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• 2 بيضة كبيرة.
• ½ ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
• ½ ملعقة صغيرة باكينج باودر.
• رشة ملح.

الطريقة:
1- سخني الفرن عند درجة حرارة 200 ..
2- في محضرة الطعام، اهرسي ¾ كوب من المانجوهرسًا ناعمًا ..
3- في وعاء كبير، ضعي الزبدة والسكر واخفقيهم بالمضرب الكهربائي حتى يُصبح القوام ناعمًا وهشًّا ..
4- أضيفي البيضة تلو الأخرى والفانيليا مع الاستمرار في الخفق ..
5- أضيفي ½ كوب من مهروس المانجو واخفقي جيدًأ ..
6- أضيفي الحليب بالتبادل مع الدقيق وبيكربونات الصودا والباكينج باودر والملح واخفقي جيدًا ..
7- أضيفي باقي مهروس المانجو واخفقي جيدًا ..
8- صبي العجين في صينية مدهونة بالزبدة ثم ضعيها في الفرن لمدة 60 دقيقة ..
9- اخرجيها من الفرن واتركيها تبرد، ثم رشي عليها السكر الباودر وقطع المانجو ..

. . . . .
وبالهنا والعافية ..

يعافيك ربي
هذه تصلح بالعيد ان شاء الله
يعطيك العافية