مجلة سنابل الأمل لذوي الإعاقة
عدد الضغطات : 34جمعية تحفيظ القرآن الكريم
عدد الضغطات : 922
اعز الناس تويتر
عدد الضغطات : 773اعز الناس فيسبوك
عدد الضغطات : 709
 
العودة   منتديات أعز الناس > - | أقسام منتديات اعز الناس | - > ركن الطبخ
 
ركن الطبخ أشهى الأطباق والأكلات المتنوعة

إضافة رد
 
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
 
قديم 09-15-2018, 06:16 PM   #1
فضيلة
| عضو متألق |


الصورة الرمزية فضيلة
فضيلة غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3397
 تاريخ التسجيل :  Aug 2018
 أخر زيارة : يوم أمس (05:09 PM)
 المشاركات : 740 [ + ]
 التقييم :  80
 اوسمتي
وسام التواجد المميز 
لوني المفضل : Cadetblue

اوسمتي

افتراضي تعالوا معي نتعلم عمل خل التفاح والعنب والزبيب والملبن



خل تفاح وخل عنب وزبيب وملبن

يسعد مسائكم:

استغلال الموسم ..
فلنستغل الموسم لصناعة خل التفاح,, وخل العنب.

طريقة عمل خل التفاح:





الطريقة:

1. غسل التفاح وتقطيعه الى قطع صغيرة ووضعه في
عبوة نظيفة.
2 . غلق العبوه وتبقى رخوة الغطاية وليست مشدودة
خوفاً من انفجار العبوة لأنه تتعرض لضغط داخلي

من انطلاق الغازات من الفاكهة.
3 .وضع العبوة في كيس اسود ووضعها في مكان جاف
على الأقل لمدة شهرين, وإن زادت المدة افضل.
4 . بعد هذه المدة نصفي الخل في كيس بصل ناعم
ونظيف .. ثم نصفيه على قطعة قماش شاش نظيفة
ونضعه في عبوات نغلقها بإحكام.
5 .بعد اسبوع او اكثر تكون الشوائب الناعمه قد
رسبت في اسفل العبوه لذلك نزل الخل او نفرغه في عبوة
اخرى بلطف حتى تبقى الشوائب في العبوة الاولى.

هذا خل التفاح بعد التصفية الأخيرة



خل العنب نفس الطريقة.





الزبيب:





نغسل العنب بعد فرطه.
نغلي ماء ونضع عليه ملعقة ملح ليمون وملعقة
كربونات ونصف كاسة زيت
2 . نسقط العنب في الماء وهو يغلي لمدة دقيقتين
وننشله بسرعة ويوضع في اناء آخر ..
وهكذا حتى تنفذ الكمية ..
3 . الأفضل وضع العنب في سلة سلكية أو مصفاية
عندما نسقطه في الماء وننشله ..
واذا غير متوفر عادي نضعه في الماء وننشله .
4 .يوضع على شرشف نظيف عل السطح تحت
الشمس . ليجف ..مع تغطيته في الليل خوفا من الندى.

عمل الملبن :



1 . نفرط العنب ونغسله ونعصره ونصفيه.
2 .كل 4 لتر من العصير له كاسة شاي من النشا
( او وقية سميد ) واحده منهم النشا او السميد ..
يذوب بماء بارد حتى لا يتكتل ونضيفه لعصير العنب

وهو يغلي.
5 . نحرك المزيج على نار هادئة حتى يتكثف ويغلي
ونرى المزيج متكاثف وننزله عن النار.
6 .نضيف له ماء الورد او ماء الزهر او الفانيليا ..
ونضيف مكسرات او القريش الذي نستخرجه من

اكواز الصنوبر.
7 .نفرش مشمع بلاستيك نظيف مشمع السفرة
ونضع على الزوايا اثقال حتى لا تعبث به الرياح.
يكون على السطح تحت الشمس ..
ونصب المزيج عليه ونساويه طبقة متوازنة نصف سم.
8 . يبقى في الشمس إلى أن يجف. ثم نزيله عن
البلاستيك ونضعه على حبل الغسيل حتى انه الجهة
التي كانت باتجاه البلاستك تجف .

ثم نقطعه بمقص او سكين ونحفظه بعلب او اكياس
بلاستيك ..ويؤكل بالشتاء وانتم عند المدفأه .

وصحتين وعافية ..



 
 توقيع : فضيلة


رد مع اقتباس
قديم 09-16-2018, 12:08 AM   #2
الغارس
| عضو مبدع |


الصورة الرمزية الغارس
الغارس غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3396
 تاريخ التسجيل :  Jul 2018
 أخر زيارة : اليوم (10:51 AM)
 المشاركات : 365 [ + ]
 التقييم :  20
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي



طريقة ممتازة اختنا الاستاذة فضيلة



لصنع الزبيب



اشكركم على التوضيح


 


رد مع اقتباس
قديم 09-16-2018, 08:46 AM   #3
أبوذياب
.


الصورة الرمزية أبوذياب
أبوذياب غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2
 تاريخ التسجيل :  Apr 2009
 أخر زيارة : اليوم (02:06 PM)
 المشاركات : 9,016 [ + ]
 التقييم :  251
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~

لوني المفضل : Darkred

اوسمتي

افتراضي





تشكري على هذا المجهود والشرح المدعم بالصور ..
سلمت يمينك ..


 
 توقيع : أبوذياب
إذآ سآءَ فِعْلُ المرْءِ ( سآءَتْ ظُنوُنُهُ!
وَصَدّقَ مَآ يَعتآدُهُ مِنْ .. * [ تَوَهُّمِ ) -


رد مع اقتباس
قديم 09-17-2018, 07:02 PM   #4
فضيلة
| عضو متألق |


الصورة الرمزية فضيلة
فضيلة غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3397
 تاريخ التسجيل :  Aug 2018
 أخر زيارة : يوم أمس (05:09 PM)
 المشاركات : 740 [ + ]
 التقييم :  80
لوني المفضل : Cadetblue

اوسمتي

افتراضي



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الغارس مشاهدة المشاركة
طريقة ممتازة اختنا الاستاذة فضيلة



لصنع الزبيب



اشكركم على التوضيح






حياك الله

جزاك الله خيرا على المرور ان شاء الله تستفيدون منه



أسأل الله لكم راحة تملأ أنفسكم ورضى يغمر قلوبكم


وعملاً يرضي ربكم وسعادة تعلوا وجوهكم


ونصراً يقهر عدوكم وذكراً يشغل وقتكم


وعفواً يغسل ذنوبكم و فرجاً يمحوا همومكم


اللهم اجعلنا من ورثة جنتك وأهلا لنعمتك وأسكنا


قصورها برحمتك وارزقنا فردوسك الأعلى


حنانا منك ومنا و إن لم نكن لها أهلا فليس لنا من العمل ما يبلغنا




هذا الأمل إلا حبك وحب رسولك صلى الله عليه وسلم والحمد لله رب العالمين


ودمتم على طاعة الرحمن


وعلى طريق الخير نلتقي دوما




 


رد مع اقتباس
قديم 09-17-2018, 07:03 PM   #5
فضيلة
| عضو متألق |


الصورة الرمزية فضيلة
فضيلة غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3397
 تاريخ التسجيل :  Aug 2018
 أخر زيارة : يوم أمس (05:09 PM)
 المشاركات : 740 [ + ]
 التقييم :  80
لوني المفضل : Cadetblue

اوسمتي

افتراضي



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أبوذياب مشاهدة المشاركة


تشكري على هذا المجهود والشرح المدعم بالصور ..
سلمت يمينك ..






حياك الله سلمك الله من كل سوء

جزاك الله خيرا على المرور ان شاء الله يكون فيه الفائدة لمن يحتاجه



أسأل الله لكم راحة تملأ أنفسكم ورضى يغمر قلوبكم


وعملاً يرضي ربكم وسعادة تعلوا وجوهكم


ونصراً يقهر عدوكم وذكراً يشغل وقتكم


وعفواً يغسل ذنوبكم و فرجاً يمحوا همومكم


اللهم اجعلنا من ورثة جنتك وأهلا لنعمتك وأسكنا


قصورها برحمتك وارزقنا فردوسك الأعلى


حنانا منك ومنا و إن لم نكن لها أهلا فليس لنا من العمل ما يبلغنا




هذا الأمل إلا حبك وحب رسولك صلى الله عليه وسلم والحمد لله رب العالمين


ودمتم على طاعة الرحمن


وعلى طريق الخير نلتقي دوما




 


رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
هيا نتعلم احكام الطهارة للاطفال بالصور فضيلة عالم الرجل والمرأة والطفل 0 09-11-2018 06:37 PM
هيا نتعلم .. همس المحبه نبضات عامة 8 05-01-2013 04:21 AM
خادمة إندونسية: نتعلم السحر قبل العمل بالسعودية حلوة القلب مرايا الأحداث 10 04-08-2013 02:33 PM
شجره التفاح ورده الامل استراحة الأعضاء 162 03-09-2012 10:40 PM
يجب علينا ان نتعلم بأن نبقي فمنا مقفلاً أحياناً... هدوء الليل قصص وحكايا 8 10-03-2010 09:28 PM


الساعة الآن 05:29 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi

HêĽм √ 3.2 OPS BY: ! ωαнαм ! ©, Soft
.