مجلة سنابل الأمل لذوي الإعاقة
عدد الضغطات : 6,006
جمعية تحفيظ القرآن الكريم
عدد الضغطات : 3,575
مركز تحميل أعز الناس
عدد الضغطات : 2,594
اعز الناس تويتر
عدد الضغطات : 3,407طهر مسامعك
عدد الضغطات : 1,903اعز الناس فيسبوك
عدد الضغطات : 2,706

العودة   منتديات أعز الناس > - | أقسام منتديات اعز الناس | - > ركن الطبخ

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 09-07-2018, 05:00 PM   #1
فضيلة
.


الصورة الرمزية فضيلة
فضيلة غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3397
 تاريخ التسجيل :  Aug 2018
 أخر زيارة : 08-01-2022 (07:33 PM)
 المشاركات : 1,434 [ + ]
 التقييم :  80
 اوسمتي
وسام العضو المتألق وسام شكر وتقدير من الإدارة وسام الألفية الأولى وسام التواجد المميز 
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي طريقة عمل بردة بلاو بالصور خطوة بخطوة





" البردة بلاو العراقية
أحد الأكلات العراقية اللذيذة وهي وصفة
طبخ سهلة وشهية "



إليكِ المقادير وطريقة التحضير:
المقادير:



½1 كوب أرز منقوع
300 غ لحم بقري مفروم
قطعة دجاج مسلوقة ومقطعة
½ كوب بازيلا مسلوقة
¼ كوب شعيرية
½ كوب زيت نباتي
أوراق عجينة البقلاوة
ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة عقدة صفراء
½ ملعقة صغيرة زعتر بري
½ ملعقة صغيرة قرفة
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
½ ملعقة صغيرة بهار حلو
½ ملعقة صغيرة كمون
½ ملعقة صغيرة بهيل مطحون
1 جزر
1 بطاطس
1 بصل
3 بيص مسلوق
½1 كوب ماء

طريقة عمل البردة بلاو العراقية:
1- قومي بتقطيع البصل، البطاطس والجزر.
2- اضيفي الملح، الزعتر، الفلفل الأسود، والكمون
على اللحم, ثم قومي بالخلط وتشكيل اللحم
على شكل كرات.
3- في مقلاة على النار، سخّني القليل من الزيت
ثم حمّري الكرات من جميع الجهات.


4- ارفعي الكرات من المقلاة ثم اضيفي البصل بالمقلاة
وقومي بالتقليب حتى يشقر ثم ارفعيه من المقلاة.
5- في نفس المقلاة، أضيفي البطاطس والجزر وقومي
بالتقليب ثم اضيفي البازيلا وقومي بالتقليب.


6- ارفعيها من المقلاة وفي نفس المقلاة أضيفي البيض
المسلوق وقلّيه من كل الاتجاهات ثم
ارفعيه من على النار.
7- في وعاء على النار سخّني ملعقتين من الزيت، ثم
اضيفي الشعيرية وقومي بالتقليب حتى تتحمر.
8- اضيفي الماء، التوابل ومكعب مرق الدجاج
واتركيها حتى الغليان.
9- اضيفي الأرز عليها واتركيه حتى ينضج.
10- اضيفي البطاطس، البازيلاء والجزر في وعاء كبير
ثم اضيفي على المزيج الدجاج، البصل وكرات اللحم.
11- قومي بالخلط.


12- في مقلاة على النار حمري اللوز ثم اضيفي الزبيب.
13- بعد نضج الأرز، ادهني قالب فرن بالزبدة ثم ضعي
به عدة طبقات من ورق البقلاوة مع دهن الطبقات
بالزبدة واحدة تلو الأخرى.
14- على حافة القالب، ضعي عدة طبقات من
البقلاوة وادهنيها بالزبدة أيضاً.


15- في المنتصف ضعي الحشو من كل المكونات
التي حضرتيها.


16- غطّي الوجه بالبقلاوة.
17- ادهني الوجه بالبيض.


18- أدخلي القالب الفرن على درجة حرارة 170
لمدة 25-30 دقيقة وحتى يتحمر الوجه.






 
 توقيع : فضيلة


رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل الخبز الفرنسي خطوة بخطوة بالصور فضيلة ركن الطبخ 6 10-01-2018 07:08 PM
الكبة المقلية خطوة بخطوة بالصور فضيلة ركن الطبخ 2 09-13-2018 06:17 PM
الدجاج المبهر والمحمر خطوة بخطوة بالصور فضيلة ركن الطبخ 4 09-06-2018 06:29 PM
طريقة عمل كبة الرز المطبوخ الشرح بالصور خطوة بخطوة فضيلة ركن الطبخ 2 09-02-2018 07:53 PM
الكبة الموصلية الشهيرة خطوة بخطوة بالصور فضيلة ركن الطبخ 2 09-02-2018 07:50 PM


الساعة الآن 09:52 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi

HêĽм √ 3.2 OPS BY: ! ωαнαм ! ©, Soft
.