طريقة تحضير مطبق با الجبن

تحضير مطبق با الجبن

المقادير

• زيت , ملعقة كبيرة
• لحم مفروم,100 غرام
• بصل مفروم, حبة
• كرات مفروم, كوب
• ثوم مهروس,2 فص
• فلفل أحمر مفروم,2 حبة
• ملح ,0.50 ملعقة صغيرة
• فلفل أسود ,0.25 ملعقة صغيرة
• شطّة مجروشة ,0.25 ملعقة صغيرة
• كزبرة ناعمة ,0.25 ملعقة صغيرة
• جبن فالبريسو مفتفت,150 غرام

طريقة التحضير
- سخني الزيت في قدر متوسط ثم أضيفي اللحم وقلّبي ليذبل. من بعدها أضيفي البصل، الكرات، الثوم، الفلفل وقلّبي المكونات إلى أن تذبل.
- دعي اللحم يبرد قليلاً.
- أضيفي الملح، الفلفل الأسود، الشطة، الكزبرة وجبن فالبريسو وقلّبي لتختلط جميعها.
- ضعي قطعتين من عجينة السمبوسك بحيث تكون على شكل(+) امسحيها بالزيت وضعي بعض الحشو في وسط العجينة.
- اثني أطراف العجينة فوق الحشو لتصبح مربع وامسحيها بالزيت.
- سخني مقلاة سميكة مسطحة، ضعي السمبوسك مع تقليبها على الجانبين عدة مرات لتصبح ذهبية اللون.
- قدميها مع شرائح الليمون.

يعطيك العافية ..

يعطيك العافيه شكله لذيذ