جمعية تحفيظ القرآن الكريم
عدد الضغطات : 766
اعز الناس تويتر
عدد الضغطات : 635اعز الناس فيسبوك
عدد الضغطات : 581
 
العودة   منتديات اعز الناس > - | أقسام منتديات اعز الناس | - > ركن الطبخ
 
ركن الطبخ أشهى الأطباق والأكلات المتنوعة

إضافة رد
 
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
 
قديم 05-16-2018, 10:33 PM   #1
مجبورة
.


الصورة الرمزية مجبورة
مجبورة غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3184
 تاريخ التسجيل :  Mar 2016
 أخر زيارة : اليوم (08:40 PM)
 المشاركات : 5,344 [ + ]
 التقييم :  172
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
 اوسمتي
وسام الألفية الخامسة وسام المجهود الشخصي وسام الإدارة وسام القلم المميز وسام شكر وتقدير من الإدارة وسام النشاط والتميز وسام التواجد المميز 
لوني المفضل : Cornsilk

اوسمتي
وسام الألفية الخامسة وسام المجهود الشخصي وسام الإدارة وسام القلم المميز وسام شكر وتقدير من الإدارة وسام النشاط والتميز وسام التواجد المميز 
مجموع الاوسمة: 7

1000 حلويات لذيذة




مختارات مميزة من الحلويات

الشترودل حلى نمساوي/ألماني
وهو عبارة عن طبقات من عجينة خاصة (تشبه عجينة الكلاج أو الفيلو)
ملفوفه حولين حشوه.
أقرب شي لها هو البقلاوه إذا تبين الصدق موب فطيرة التفاح أبدا.
شترودل التفاح .. Apple strudel
٦ حبات تفاح أخضر ، مقشره ، ومقطعه لشرايح سمكها تقريبا ١/٤ إنش
١/٢ كوب كرز مجفف (إختياري بس جدا حلو معها)
كوب ونص سكر بني
ملعقة صغيره قرفة
٦ ورقات فيلو (رقائق العجين)
تقريبا أصبع زبدة مذوب للدهن
١/٢ كوب بسكوت أماريتي مفتت (بسكوت إيطالي بنكهة اللوز) أو بسكوت ديجستف مفتت
سخني الفرن ل ٣٥٠

في قدر عريض أطبخي التفاح مع السكر و القرفة و الكرز ورشة ملح على نار متوسطة إلين يلين التفاح شوي.
تقريبا ١٠ دقايق كذا. خليه يبرد تماما وصفيه من الصوص اللي بيطلع منه.
حطي ورقتين فيلو فوق بعض بعدين أدهنيها بشكل جيد بالزبدة. حطي فوقهم ١/٣ خليط البسكوت ، حطي ورقتين ثانيه وبعدين زبدة وبعدين ثلث البسكوت الثاني وبعدين عيدي نفس الشي بورقتين عجين وزبدة وباقي البسكوت. حطي الحين خليط التفاح فوق آخر طبقة بسكوت.
الحين أبدي لفي العجينة (كأنك تلفين سينامون روول) من الطرف القصير يعني موب بطول العجينة لأ بالعرض.
أدهني صينية فرن بشوي زبدة وحطي الشترودل عليها. دخليها الفرن إلين تتحمر تماما تقريبا ٢٥ دقيقة بعدين خليها تبرد وقطعيها حلقات.
رشيها بسكر مطحون أو قدميها مع صوص فواكه أو إسكريم أو صوص كريم أنجليز دافي (الطريقة في صفحة الوصفات).


تشيز اللوتس

المكوّنات
• بسكويت دايجستف
• بسكوت لوتس
• 0.25 ملعقة قرفة
• 0.25 ملعقة كاكاو بودر
• شوية نسكافة
• كوب ونصف جبنة كريم فيلادلفيا او كيري
• زبدة
• قشطة
• كوب سكر
• 0.5 ليمونه
• كوب حليب
• كوب دريم ويب
• زبدة لوتس ملعقة جيلاتين


. يطحن باكت دايجستيف و١٠ حبات بسكوت لوتس مع القرفه والنسكافة والكاكاو
• يفرك بالزبدة حتى يصبح مثل الرمل المندي وتوضع اسفل صينية التشيز الخاصة
• في المضرب الكهربائي : تضرب الحبنة والقشطة والسكر والدريم ويب رملعقة الجيلاتين مذابه من قبل في نص كاس ماء حار والليمون ويخلط جيدا حتى يتجانس ويصب على البسكوت
• يحفظ في الثلاجة ثلاث ساعات وتخرج من الصينية وتقدم وبالعافية


حلى الشوروز
وهي من انواع الحلويات الاسبانية المقلية الشهية spanish churros و التي تشبه الى حد ما اصابع زينب او بلح الشام او الداطلي التركي غير انها تقدم مع صوص الشوكولا الشهي وهي عبارة عن اصابع مقرمشة بنكهة القرفة نغمسها بصوص الشوكولا وتصبح رائعة المذاق واليك سيدتي طريقة تحضيرها

مقادير حلى الشوروز :
2/3 كوب طحين
2/3 كوب ماء
80 غرام زبدة
رشة ملح
1/4 ملعقة صغيرة قرفة
2 ملعقة كبيرة سكر
2 بيضة
للتزيين
1/4 كوب سكر حبيبات كبيرة
مقادير صوص الشوكولا:
1/3 كوب رقائق شوكولا
1/2 كوب قيمر
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي

طريقة تحضير حلى الشوروز :
الصوص:
1- نضع كمية القشطة في قدر صغير وندعه على نار متوسطة مع الاستمرار بالتقليب الى ان يبدأ بالغليان نغلق النار
2- نضيف رقائق الشوكولا والزيت النباتي ونحركهم جيدا الى ان تذوب الرقائق تماما نسكب الخليط في وعاء ونضعه في البراد

3- نحضر الان الشوروز
ففي قدر نضع كمية الزبدة والماء
وندعهم على نار متوسطة الى ان يغلي المزيج نخفض الحرارة
4- ننخل الطحين ونضيف اليه الملح والقرفة والسكر ونخلط المكونات الجافة جيدا
ونضيفهم دفعة واحدة ونستمر بالتقليب باستخدام ملعقة خشبية كبيرة الى ان تتشكل لدينا كرة عجينة
5- نرفعه من النار ونضيف البيض ونعجنهم جيدا الى ان يتداخلوا تماما
6- نضع كمية العجينة في كيس التزيين ونضعه في البراد لمدة عشر دقائق
7- نجهز المقلاة فنضع كمية وفيرة من الزيت النباتي
وندعهم على نار متوسطة الى ان يصبح الزيت ساخنا
8- نمسك كيس التزيين بيد وسكين بيد اخرى ونبدأ بعصر الكيس وقص العجينة حسب الطول المراد
9- نقلبهم الى ان يكتسبو اللون الذهبي نصفيهم من الزيت ونرش السكر حبيبات ونصفهم في طبق بجانب صوص الشوكولا ويصبح جاهز للتقديم




 
 توقيع : مجبورة


كفنت اعوامي ولكن لم اجدقبرا لها ...
فدفنتها في مفرقي!هذا البياض حكايه العمر الذي بعثرته.....


MЈβôѓĂ


لا إله إلا أنت سبحانك أني كنت من الظالمين


رد مع اقتباس
قديم 05-17-2018, 08:10 PM   #2
حروف الغلا
نجم الأسبوع


الصورة الرمزية حروف الغلا
حروف الغلا غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3172
 تاريخ التسجيل :  Mar 2016
 أخر زيارة : اليوم (08:24 PM)
 المشاركات : 1,325 [ + ]
 التقييم :  166
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Cadetblue

اوسمتي

افتراضي



الله يعطيك العافية علي الموضوع


سلمت يداك


 
 توقيع : حروف الغلا


رد مع اقتباس
قديم 05-19-2018, 12:44 PM   #3
أبو ذياب
.


الصورة الرمزية أبو ذياب
أبو ذياب غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2
 تاريخ التسجيل :  Apr 2009
 أخر زيارة : اليوم (12:53 PM)
 المشاركات : 7,980 [ + ]
 التقييم :  200
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~

لوني المفضل : Darkred

اوسمتي

افتراضي




تسلم الأيادي على هذه المختارات
الشهية واللذيذة ..


 
 توقيع : أبو ذياب
لآ أحب خسارة أحد: ( ولكن !
من يريد خسارتي .. * [ سأساعده ) -


رد مع اقتباس
قديم يوم أمس, 04:41 AM   #4
محمدبن عبدالعزيز
.


الصورة الرمزية محمدبن عبدالعزيز
محمدبن عبدالعزيز غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3154
 تاريخ التسجيل :  Jan 2016
 أخر زيارة : يوم أمس (04:43 AM)
 المشاركات : 4,822 [ + ]
 التقييم :  220
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Cadetblue

اوسمتي

افتراضي



ما شاء الله شكلها مغري
واكيد طعمها الذ
يعطيك العافيه


 
 توقيع : محمدبن عبدالعزيز


رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
ساندوتشات كودو لذيذة عشق الغلا ركن الطبخ 8 03-11-2013 01:49 AM
علب حلويات في قاعة الامتحان اكليل الورد الصور والمرئيات 11 07-31-2010 01:19 AM
للبنات اللي يحبون يسوون حلويات اكليل الورد ركن الطبخ 8 06-12-2010 02:45 AM


الساعة الآن 09:24 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi
.