07-10-2012, 08:56 PM | #1 | |
| عضو مبدع |
|
مطبق بالجبن
في البدايه احب انبهكم لشغله يفضّل استخدام الرقاق البيتي او اللي ينباع بالكيلو لانه مدهّن شوي ومو ناشف بعكس سويتيز وطقتها تطلع معانا ناشفه - للحشوه راح نحتاج جبن شيدر مبشور ولو عندك جبنه بيضاء ممكن تضيفين شوي بس مقدار الشيدر اكثر - وفي صحن ثاني نحط بصل اخضر مفروم + بقدونس مفروم + فلفل اسود + رشة كمون بتقولون ليش كل واحد بصحن لحال ! لان لو خلطناهم ماراح تتوزع الجبنه عالمطبق بالتساوي بنلقى جهه فيها جبن وجهه فاضيه بس بهالطريقه نقدر نتحكم في كمية الجبن في كل حبه * ونصيحه ثانيه مايحتاج نملحها لانها اولا ماتحتاج ولانها راح ترطّب بزياده وراح تطلّع لنا سوائل في الفرن - نبدا نحط رقاقتين فوق بعض بشكل + وفي الوسط حشوة البقدونس والبصل وعليهم الجبن - بعد كذا نطبق الاطراف على بعض واخر طرف يندهن بخليط الدقيق والمويه ,, ولو في زوايد عالاطراف نقصها بالسكين بس غالبا ماراح يزيد شي - نرصها في صينيه وندهنها بالفرشه بشوي زيت ,, وممكن تسوونها عالصاج بس الفرن اسهل واسرع وهذي النتيجه منقووول لعيوونكم ^^ |
|
|
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
خبز التنور الرائع باللحم **بالجبن والزيتون والبصل** بالصور | فضيلة | ركن الطبخ | 4 | 09-10-2018 08:01 PM |
طريقة تحضير مطبق با الجبن | حروف الغلا | ركن الطبخ | 2 | 02-11-2017 10:30 PM |
صدور الدجاج بالجبن في الفرن | مفاهيم الخجل | ركن الطبخ | 11 | 03-26-2013 12:46 PM |
كبه التوست بالجبن | ام سامح | ركن الطبخ | 8 | 09-26-2010 06:46 PM |