مجلة سنابل الأمل لذوي الإعاقة
عدد الضغطات : 6,006
جمعية تحفيظ القرآن الكريم
عدد الضغطات : 3,575
مركز تحميل أعز الناس
عدد الضغطات : 2,594
اعز الناس تويتر
عدد الضغطات : 3,407طهر مسامعك
عدد الضغطات : 1,903اعز الناس فيسبوك
عدد الضغطات : 2,706

العودة   منتديات أعز الناس > - | أقسام منتديات اعز الناس | - > طب وصحة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 06-07-2012, 01:44 PM   #1
ام سامح
| إدارية سابقة |


الصورة الرمزية ام سامح
ام سامح غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 295
 تاريخ التسجيل :  Oct 2009
 أخر زيارة : 04-21-2013 (01:51 PM)
 المشاركات : 9,276 [ + ]
 التقييم :  26
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~

 اوسمتي
وسام النشاط والتميز وسام العطـاء وسام النشاط والتميز وسام شكر وتقدير من الإدارة وسام الإدارية المميزة وسام الألفية التاسعة 
لوني المفضل : Darkmagenta
افتراضي ماهو الكينوا ...؟ " كل شئ عنه وعن فوائده الصحية "



الكينوا Quinoa



حبوب الكينوا

الفوائد :
الكينوا هى نوع من البذور التى تطهى مثل الحبوب ، كما أنها تتمتع بنسبة بروتين تفوق أى من الحبوب الأخرى. فهى تساعد المرضى الذين يعانون من الأضطرابات الهضمية ، وتسهم فى السيطرة على نسبة السكريات فى الدم.

العناصر الغذائية:
هى غنية بالماغنيسيوم والفسفور والنحاس والمنجنيز، كما أنها غنية بالألياف والبوتاسيوم والثيامين.

طريقة تناولها :
على عكس العديد من الحبوب ، فأن الكينوا تطهى سريعاً فى حوالى 15 دقيقة وتستخدم بديلاً عن الرز أو تضاف اليه أو مع السلطة الباردة.


معلومات عن نبات الكينوا
الكينوا نبات كان ولازال معروفاً في أمريكا الوسطى حتى أمريكا الجنوبية وبالأخص من مضيق بنما حتى منطقة ارض النار أقصى جنوب أمريكا الجنوبية. وكان من أهم نباتات إمبراطورية «الإنكا» في البيرو وبوليفيا، وهي ذات حضارة عريقة لاتقل شأنا عن الحضارات التي ظهرت في آسيا وإفريقيا. وشعب الـ الإنكا هو من الهنود المتكيفين بصورة رائعة مع الظروف القاسية المناخية. وكان أساس غذائهم ثلاثة نباتات الذرة، البطاطة والكينوا. وكان شعب الإنكا يقدر نبتة الكينوا ويعتبرها بمثابة غذاء الآلهة يقدمها لهم في أوعية من الذهب أثناء الاحتفالات التقليدية. وبعد سقوط هذه الإمبراطورية فإن أخلافهم من الفلاحين من بيرو وبوليفيا في النجود المرتفعة ثابروا على زراعة هذه النبتة والتغذية بها.


ما هي الكينوا ؟

تتشابه هذه النبتة كثيرا مع نبات السبانخ ، وتنمو على ارتفاع ما بين (3000-4000 متر) وبامكانها أن تنمو أيضا على ارتفاعات أكثر من الحدود القصوى لزراعة الذرة، الأمر الذي يجعلها ثمينة بصورة خاصة لسكان المناطق العالية.

وتنمو الكينوا في المناطق الباردة الجافة والقاحلة. وهي نبتة كبيرة (ترتفع حتى المتر وثمانين سنتيمتراً) تحمل أوراقاً عريضة وسنابل مع أزهار صغيرة حمراء تعطي كل واحدة منها حبة بيضاء مدورة ومبسطة، ويؤكل منها عادة الاوراق والبذور.
ما مكونات نبات الكينوا؟ الأوراق والحبوب غنية بصورة خاصة بالبروتين (14% بالنسبة للحبوب) وهي تحتوي أيضا على كمية كبيرة من الكالسيوم، مع حصة جيدة من الفوسفور. وتحتوي كذلك على الحديد والماغنيسيوم، والبوتاسيوم، ومختلف الفيتامينات وبصورة خاصة فيتامين E وفيتامين B.
كما تحتوي على مقدار مرتفع من الصابونين (مادة صابونية تستخرج من نبات عرق الحلاوة وغيره) وخاصة في أغلفة الحبوب وهي مواد مرة وخطرة، إذا ما أفرط الإنسان في تناولها.
ويقوم الهنود بصورة تقليدية بقصها بحرفية ويعملون على تحميص وجرش غلاف الحبوب، ومن ثم يصار إلى غسلها ووضعها على أقمشة كبيرة، ولكن توجد أيضا أصناف من هذا النبات فقيرة بالصابونين والتي يحاول علماء الزراعة الآن تطويرها ونشر زراعتها في أماكن أخرى لسد حاجة الفقراء.
اما حبوب نبات الكينوا فيصار إلى طهوها بالماء حيث تنتفخ وطعم هذه الحبوب حلو ولذيذ وناعم للغاية وتستهلك كما هي مثل الأرز في الحساء.

وفي بوليفيا والبيرو والأرجنتين يستخدمونها أيضا في تحلية بعض الأكلات أو في صنع مشروبات منعشة مطحونة وممزوجة مع طحين القمح. وفي تشيلي يصنعون منها الخبز والمعجنات بكافة أنواعها وأشكالها. انها نبات الهنود الفقراء. ويمكن ان تجرب زراعتها في بعض الدول العربية الملائمة لها وبذلك تدخل ضمن أغذية الناس المحتاجين.


التوزيع الجغرافي للنبات:
البيرو وبوليفيا والأرجنتين وشيلي والإكوادور والولايات المتحدة الأمريكية والمكسيك والهند وتايلند وبنما ونيكاراغوا .

م/ن




 
 توقيع : ام سامح
الف شكر للمبدع اخى ابو سامى على التوقيع الرائع


حماكِ الله يا مصر العروبة وحماأبنائك الطيبون
ودمتي فخراً وعزاً ومنعة وجمال. ودامت راياتك العالية
خفاقة وعامرة بالخير .اللهم من أراد مصر بشر
فاجعل تدبيره في تدميره ورد كيده في نحره
واشغله بنفسه وأعلمنا بخبره وانصرنا عليه


رد مع اقتباس
قديم 06-07-2012, 02:28 PM   #2
أبو سامي
l~ على كف القدر نمشي ~l


الصورة الرمزية أبو سامي
أبو سامي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1273
 تاريخ التسجيل :  Nov 2011
 أخر زيارة : 04-14-2013 (03:58 PM)
 المشاركات : 3,248 [ + ]
 التقييم :  76
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي



عليكم السلام ورحمة الله وبركاته

يعطيكِ ألف عافيه على ما نقلتِ اختي الفاضلة ام سامح

معلوماتٍ قيمةٍ ونافعة عن هذه النبتة نفعكِ الله ونفع بكِ أيتها الرائعة

تقبلي تحيتي وجل تقديري .


 


رد مع اقتباس
قديم 06-08-2012, 01:52 AM   #3
عمر آلعمر
آبوذيآب


الصورة الرمزية عمر آلعمر
عمر آلعمر غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2
 تاريخ التسجيل :  Apr 2009
 أخر زيارة : 03-25-2024 (11:19 PM)
 المشاركات : 10,149 [ + ]
 التقييم :  273
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
لوني المفضل : Darkred
افتراضي




تتحفينا دائماً بمسميات غريبة وجديدة علينا ..
بدأتيها سابقاً بالتلبينة واليوم بالكينوا ..
ولا يسعنا إلا تقديم الشكر الجزيل لكِ على كل ما تتحفينا به ..


 


رد مع اقتباس
قديم 06-08-2012, 04:30 AM   #4
شووق
| عضو فعــال |


الصورة الرمزية شووق
شووق غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1585
 تاريخ التسجيل :  Apr 2012
 أخر زيارة : 04-30-2013 (09:14 PM)
 المشاركات : 100 [ + ]
 التقييم :  10
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 SMS ~
ربي لا اعلم ماتحمله لي الايام ولكن ثقتي بانك معي تكفيني[/C:22:OLOR]
لوني المفضل : Fuchsia
افتراضي



يعطيكي العافيه اختي ام سامح
ولكي مني جزيل الشكر


 


رد مع اقتباس
قديم 09-15-2012, 10:57 AM   #5
ام سامح
| إدارية سابقة |


الصورة الرمزية ام سامح
ام سامح غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 295
 تاريخ التسجيل :  Oct 2009
 أخر زيارة : 04-21-2013 (01:51 PM)
 المشاركات : 9,276 [ + ]
 التقييم :  26
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~

لوني المفضل : Darkmagenta
افتراضي



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أبو سامي مشاهدة المشاركة
عليكم السلام ورحمة الله وبركاته

يعطيكِ ألف عافيه على ما نقلتِ اختي الفاضلة ام سامح

معلوماتٍ قيمةٍ ونافعة عن هذه النبتة نفعكِ الله ونفع بكِ أيتها الرائعة

تقبلي تحيتي وجل تقديري .


اسعد الله قلبك وامتعها بالخير دوماً
أسعدني كثيرا مرورك وتعطيرك هذه الصفحه
كل الود والتقدير
لك خالص احترامي


 


رد مع اقتباس
قديم 09-15-2012, 10:58 AM   #6
ام سامح
| إدارية سابقة |


الصورة الرمزية ام سامح
ام سامح غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 295
 تاريخ التسجيل :  Oct 2009
 أخر زيارة : 04-21-2013 (01:51 PM)
 المشاركات : 9,276 [ + ]
 التقييم :  26
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~

لوني المفضل : Darkmagenta
افتراضي



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اعـ الناس ـز مشاهدة المشاركة
تتحفينا دائماً بمسميات غريبة وجديدة علينا ..
بدأتيها سابقاً بالتلبينة واليوم بالكينوا ..
ولا يسعنا إلا تقديم الشكر الجزيل لكِ على كل ما تتحفينا به ..

اسعد الله قلبك وامتعها بالخير دوماً
أسعدني كثيرا مرورك وتعطيرك هذه الصفحه
كل الود والتقدير
لك خالص احترامي


 


رد مع اقتباس
قديم 09-15-2012, 10:59 AM   #7
ام سامح
| إدارية سابقة |


الصورة الرمزية ام سامح
ام سامح غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 295
 تاريخ التسجيل :  Oct 2009
 أخر زيارة : 04-21-2013 (01:51 PM)
 المشاركات : 9,276 [ + ]
 التقييم :  26
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~

لوني المفضل : Darkmagenta
افتراضي



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شووق مشاهدة المشاركة
يعطيكي العافيه اختي ام سامح
ولكي مني جزيل الشكر
اسعد الله قلبك وامتعها بالخير دوماً
أسعدني كثيرا مرورك وتعطيرك هذه الصفحه
كل الود والتقدير
لك خالص احترامي


 


رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
ماهو صابون الكركم وما هي فوائده حروف الغلا صالون الجمال 0 04-29-2020 04:36 AM
"سامسونج" تجهّز لإطلاق "تابلت" قابل للطي مدمج به لوحة مفاتيح صمت الحزن جوال وتطبيقات 2 10-14-2016 11:54 AM
"سبق" تكشف تفاصيل تعرض مواطن للاعتداء واتهامه بالانتماء لـ"داعش" بالقطيف صمت الحزن مرايا الأحداث 2 10-14-2016 11:52 AM
:>{لعبة’’تقدر"""" أو """"ماتقدر’’}<: ملكة استراحة الأعضاء 70 05-29-2012 01:51 PM
مساجد سريلانكا تدعو الله أن يحفظ "قاتلة الرضيع" من"السيف السعودي" شجرة الدر مرايا الأحداث 5 04-01-2011 03:21 AM


الساعة الآن 09:25 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi

HêĽм √ 3.2 OPS BY: ! ωαнαм ! ©, Soft
.